(图)洋芋擦擦怎么做好吃
看了舌尖2，又让我认识到一种食材的另一个名字，土豆是我们在生活中经常见到的食物，没想到它竟然有一个那么洋气的名字——洋芋。
其实我家很少吃洋芋的，偶尔吃也是清炒，洋芋擦擦这个名字还是第一次听到，在做这道菜时参考了很多人的方子，发现有些人加入了面粉，有些人连面粉也没加。
见到别人没加面粉我感觉很好奇，这洋芋擦擦怎样可以粘在一起?拿了一个洋芋尝试做下，真的可以粘在一起，也许是因为土豆里含有大量淀粉的缘故吧。
洋芋擦擦
主料：洋芋1个
配料：葱盐、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉各适量
洋芋擦擦的做法
1、所有准备材料
2、葱切成葱花备用
3、洋芋去切削成丝
4、将葱花加入洋芋丝里
5、加入适量盐、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉
6、用筷子拌匀
7、锅里倒入多点油
8、将洋芋丝倒进去煎
9、煎至两面金黄即可
特别提示：由于洋芋里有淀粉，不用加面粉，洋芋丝都可以粘在一起。
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