洛基草帽冰激凌的做法
RockyRoadicecream，又称为石子路冰激凌（坎坷道路冰激凌）。名字很特别，因为它产生的年代是1929年。当时美国股市大崩溃，经济大萧条。为了纪念这困难的时期，威廉·德雷尔发明了这款坎坷道路冰淇淋。至此流行了八十多年。有各大品牌，其哈根达斯也在其中。它是由巧克力冰淇淋，加棉花糖和杏仁组成。棉花糖和杏仁代表道路的艰辛，而巧克力意味着先苦后甜的滋味，有希望的未来。所以，为了你今年一番顺利，吃洛基巧克力冰激凌吧，成功的坦途为你铺好。
下面这些图片是洛基冰激凌的宣传图片，美丽草帽哇。著名的哈根达斯（我也不知道国外如何，反正国人是趋之若鹜的）冰激凌最起码30大洋，所以为了你兜兜的money，你还是勤劳点，把哈根达斯带回家吧自己做的更健康。
这款冰激凌被形容成口味丰富的，充满巧克力香浓气味的松软型甜品，咬一口，感受棉花糖的温柔，还有杏仁碎的尖利。我吃了自己做的这款，口味确实很赞，蓬松口感，一吃你就会爱上它。那为什么要在比较冷的春季做冰激凌呢，你有病吗？哈哈，不是，是因为在去年夏天我看了一款热力阿拉斯加冰激凌，有的酒店为了营造气氛，会将阿拉斯加冰激凌点起火焰，哇哦，新奇~。
这么唯美的冰激凌在夏天真是比较难做，扎眼之间就融化了，为了实现这个愿望，我一定也只能在这样的天气里做冰激凌啰，那么下次你会看到燃烧的火焰。。。
洛基草帽冰激凌
配料：
意霜（一个鸡蛋+糖25g，糖30g+水15m1）
巧克力碎140g（自己吃，一定用好的巧克力，我用的是纯黑巧克力，不甜的那种。）
牛奶50g、可可粉1大勺、棉花糖35g、杏仁碎30g、淡奶油210g+糖50g
洛基草帽冰激凌的做法
1、将牛奶加可可粉，加上巧克力碎，微波炉里加热至融化，晾至微热。
2、棉花糖剪成小粒（一般买的棉花糖，比较大，你可以剪成小指豆大小），杏仁切碎。
3、淡奶油加糖打发至8到9分，冰箱里冷藏待用。
4、将糖，加水，微波炉中火大约5分钟（中间间隔2分钟，查看状态，如果是沸腾的中等大小的泡泡，就差不多了）加热至摄氏122度。
5、将鸡蛋加糖打至软峰后，将热糖稀缓慢加入，边加，边用打蛋器打，要打10度分钟至硬峰出现。
6、将意霜混合淡奶油，搅拌均匀。
7、加入微热的巧克力溶液，搅拌均匀。
8、加入棉花糖，搅拌均匀。
9、冰箱冷冻一夜，中间无须搅拌。
天气越来越冷，喜欢新鲜刺激的女孩这时仍然将冰激凌这种美食经常放在嘴边，貌似天气越冷吃冰激凌越是刺激。但是这个季节，是时候对冰淇淋说再...[更多]