蒜香蒸海味的做法

这道菜里的海味是海虾干与海鱼干，都是生晒品，加进除盐外的调味料，饭都能吃多点。

蒜香蒸海味

材料：海虾干、鱼干

配料：朝天椒、香菜、葱、蒜头、花生油

调料：海鲜酱油、糖、鸡粉、胡椒粉

蒜香蒸海味的做法

1、海虾干、鱼干用水泡10分钟左右滤去水份，朝天椒、香菜、葱、蒜头切碎

2、把海虾干、鱼干用一匙的花生油拌好

3、排在碟子里

4、朝天椒、蒜头与所有调味料混合待用

5、把装海味的碟子放锅里蒸15分钟左右，淋下蒜辣汁

6、再加盖蒸5分钟左右，关火

7、取出碟子，把香菜与葱撒在海味上即可食用

健康饮食网小提示

啤酒和海味不能一起吃:同食会引发痛风症

柠檬和海味不能一起吃:海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等，其中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若将二者同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，