东方猪扒的做法
这道东方猪扒是我来上海所学习到的一道菜，以前不知道这部位的肉可以这样吃；现在就知道了原来可以用来做猪扒，一直以为这块所谓的&1squo;肉眼’是用来炖汤最清淡的现在吃起来果然很松软。。。
东方猪扒
材料：大排，玉米生粉适量，洋葱1颗，老红糖适量，水适量
东方猪扒的做法
1.将材料准备备用。
2.洋葱切成丝。
3.大排两面用刀背拍松。
4.锅里放入适量的油，把洋葱炒成金黄色捞起备用。
5.大排粘上适量的生粉，锅里放入适量的油，油热了把大排入锅里煎至金黄色即可，中小火煎。
6.煎好的大排放入洋葱，加入少许的水煮开后放入适量的红糖，水分收干了就可以了。
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