芫荽豆腐鱼头汤
芫荽豆腐鱼头汤
原料:鲩鱼头2个,芫荽15克,淡豆豉30克,葱白30克,豆腐5块。
芫荽豆腐鱼头汤的做法
1.芫荽、葱白洗净,切碎;淡豆豉、鲩鱼头洗净。
2.鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香,与淡豆豉一齐放入锅内,加清水适量,文火煲半小时,再放入芫荽、葱白,煮沸片刻,调味,趁热饮用。
功效:解表散寒。用于夏秋季节感冒风寒。症见微恶风寒,周身不适,头痛无汗,鼻寒流涕,喉痒咳嗽,喷嚏,纳呆,舌苔薄白,脉浮。对于流感、支气管炎、麻疹等属于夏季感冒风寒见有上症者,可用本汤治之。
夏秋季节感冒风寒者,宜辛而微温之品微发其汗。本汤既能发汗解表,又能开胃消滞,甚宜夏秋季节感冒风寒、胃纳欠佳者。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会