海带的功效 常吃海带帮你治疗这个病
海带是一种很常见的食物，多数人都比较喜欢，在平时适当的吃一点海带可以为我们的身体带来很多的好处，它本身具有多种功效。生活中海带的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用海带的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.防治缺碘性甲状腺肿
碘元素对人体来说是非常重要的，如果我们的身体中缺少碘元素，那么会引起多种疾病，碘元素是合成甲状腺素的原料，缺碘时人体很有可能会出现甲状腺组织增生肿大的症状。海带中富含碘，所以在平时多吃一点海带有助预防缺碘性甲状腺肿。
2.抗肿瘤
生活中多吃一点海带是可以帮助我们抵抗肿瘤的，海带会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的昆布多糖，这个物质可以通过激活巨噬细胞，从而抑制身体中的癌细胞，并且杀死癌细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。
3.抗凝血
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
4.降压
很多人应该不知道，其实吃海带是可以帮助我们降低血压的，它比较适合高血压，或是血压不稳定的人群食用，海带会有降压作用，很有可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关，这些物质可以帮助我们缓解高血压的问题，高血压患者可常吃海带。
5.降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
6.降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
7.提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
8.抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。
海带的做法
豆干海带丝
用料
海带;豆腐干;红彩椒;香菜;香葱;蒜;醋;盐;鸡精;生抽;香油;辣椒油;白糖
做法
将海带丝洗净控干水分切成段豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末
海带丝下锅开水焯一下
捞出过凉水后控干水分
将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁
把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中
倒入拌好的调料汁
用筷子搅拌均匀即可装盘
带性寒，不能与杮子同食，脾胃虚寒者少吃
海带是寒性的，脾胃寒者本身就脾胃不佳，吃了寒性的食物等于寒上加寒，所以好少吃。特别是腹泻者，吃了更不容易消化。另外，杮子也性寒，不能与海带同食，否则双寒，会导致肠胃不舒服。
甲亢患者不能吃海带、孕妇和宝妈们应慎吃
并不是所有的人都需要补碘，有的病人如甲亢患者就不能吃海带，以便加重病情!孕妇和宝妈也不要多吃海带，因为碘会通过血液和母乳传给胎儿和宝宝。
不要把海带当成主食吃
有的人觉得海带营养好，就拼命地吃海带。人的营养讲究均衡，任何食品都应适度，不能过度，偏食、挑食对健康有很大的伤害。而且海带中含有一定的砷，多吃了容易使砷元素积累变多，形成余毒。
吃完海带后不要立刻吃酸性水果、喝茶
海带里面含有丰富的铁，为了让肠胃更好地吸收铁，我们吃完海带后，不要立刻喝茶，也不要吃发酸的水果，因为这会阻止人体对铁的吸收。
吃海带一定要洗干净，要防止苍蝇叮咬
除了以上禁忌外，海带吃前一定要洗干净，因为上面沾满了泥沙，清洗前将海带充分浸泡，然后用手搓洗; 但值得一提的是，浸泡的时间也不宜太久，因为泡烂了，海带里的营养就会丢失，如果泡到很烂，没有韧性了，那就不能吃了。在夏天，我们看到海带上总有很多苍蝇叮咬，所以一定要当心，做好卫生工作。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物了。