海带的好处 常吃这种食物帮你健脑补脑
海带是一种很常见的食物，多数的人都比较喜欢，在平时多吃一点海带可以为我们的身体带来很多的好处，它本身含有丰富的营养物质。生活中海带的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用海带的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.延缓衰老
在平时多吃地点海带能够帮助我们预防衰老的症状，我们 要知道海带中含有丰富的钙元素和碘元素。这两个物质可以说是对人体非常好的，它是组成甲状腺素的主要物质，甲状腺素对女性朋友来说比较好，在女性的体内可以起到美容养颜、延缓衰老的效果。
2.健脑补脑
很多人应该不知道，其实海带是可以帮助我们为大脑补充营养的，海带本身含有丰富的谷酸氨、牛磺酸，我们要知道这两种物质可健脑补脑，所以说经常从事脑力工作的朋友，在平时应该多吃一点海带，并且它可以版准我们促进儿童大脑健康发育。
3.减肥
想要减肥的朋友在平时可以多吃一点海带，我们要知道海带本身含有的脂肪含量十分少，食用之后不用害怕身体会变胖，并且海带中含有丰富的膳食纤维，这个物质不但可以帮助我们促进肠胃的蠕动，还可以增加使用者的饱腹感，是减肥的绝佳食物。
4.美发
海带中富含的地元素是合成甲状腺素的主要元素，经常吃海带可以促进甲状腺素分泌，让头发更加柔顺有光泽。
5.促进消化
海带含有大量不饱和脂肪酸和膳食纤维，经常用可以清除肠道内多余的胆固醇。可以增加肠道蠕动，促进消化。
6.消除乳腺增生
海带中碘含量丰富，能够刺激垂体，促进卵巢机能的恢复，改善内分泌失调，从而消除乳腺增生的隐患。
海带的做法
豆干海带丝
用料
海带;豆腐干;红彩椒;香菜;香葱;蒜;醋;盐;鸡精;生抽;香油;辣椒油;白糖
做法
将海带丝洗净控干水分切成段
豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末
海带丝下锅开水焯一下，捞出过凉水后控干水分
将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁
把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中
倒入拌好的调料汁用筷子搅拌均匀即可装盘
海带红烧肉
用料
海带结;五花肉;葱;姜;蒜;花椒;大料;小茴香;砂仁;盐;白糖;绍酒;胡椒粉
做法
葱切段、姜切片、蒜切片
五花肉切大块，将切好的五花肉凉水下锅
大火煮开后，让肉吐出血沫
捞出肉，温水洗净。控干水分
海带凉水下锅，大火煮开捞出待用，锅烧热锅内放油
放入葱姜蒜，煸炒出香味，放入花椒大料小茴香、砂仁煸炒出香味
放入五花肉煸炒，烹入料酒(一定在食物热的时候烹入料酒才会去腥解腻)
直至肉皮发紧，煸炒出油放入酱油，翻炒均匀
换玻璃锅或者砂锅加入足量的开水大火烧开
关小火焖40分钟，放入海带节，烧开后，关中火，加盐、白糖、胡椒粉调味，海带变软入味，盛出即可
1、首先，海带是不建议孕妇使食用的，因为海带中的碘含量比较高，如果孕妇大量的食用的话，碘会进入到胎儿和婴儿的体内，会影响以后甲状腺的发育。
2、其实就是患有甲亢的病人不宜食用，同样也是海带中含有大量的碘，但是对于患有甲亢的人来说，过多食用海带的话，只会加重病情。
3、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃，因为海带本身性寒，脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的。
4、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中，会破坏了海带中的营养成分，从而降低营养价值。
5、后海带不能代替主食来经常食用，虽然碘元素有一定的好处，但是食用过量的话也会造成身体内碘元素超标，另外海带中含有的砷元素食用过量会引起中毒。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是比较有营养的一种蔬菜了。