海带的好处 多吃这种食物对头发比较好
海带是比较常见的水产物，大家也会在多种菜式中看到它的身影，吃海带能够为我们的身体带来很多的好处，到了身体中能够帮助人们减肥。关于海带的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃海带的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、美发：适当的吃一点海带可以帮助我们护理头发，海带中含有的碘元素极为丰富，这个物质对我们的身体来说是非常重要的，此元素为体内合成甲状腺素的主要原料，人们的头发光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。
2、减肥：想要减肥的朋友可以多吃一点海带，我们要知道海带中含有大量的膳食纤维，膳食纤维不会被我们的肠胃吸收和消化，并且能够增加肥胖者的饱腹感，我们应该知道海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
3、延缓衰老：很多人应该不知道，其实海带能够帮助我们延缓身体衰老，海带会有这样的功效，主要是因为海带中含有丰富的钙元素与碘元素，它们有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，可以起到美容养颜的功效，还有延缓衰老的作用。
4、健脑补脑：海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
5、促进消化：海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。
6、消除乳腺增生：海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
海带的做法
豆干海带丝
用料
海带;豆腐干;红彩椒;香菜;香葱;蒜;醋;盐;鸡精;生抽;香油;辣椒油;白糖
做法
将海带丝洗净控干水分切成段；
豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末；
海带丝下锅开水焯一下；
捞出过凉水后控干水分；
将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁；
把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中；
倒入拌好的调料汁；
用筷子搅拌均匀即可装盘。
酱烧海带
用料
面酱半茶匙;海带丝300克(泡发后的);芝麻1茶匙;糖1茶匙;酱油1茶匙;清水适量;葱花适量
做法
锅热后加入油爆香葱花；
放入海带；
除了芝麻之外把所有酱料加进去，炒匀；
收干汤汁关火，撒上芝麻即可。
花生米海带烧萝卜
用料
初榨橄榄油;花生米;海带;萝卜;盐;蘑菇精;
花生米海带烧萝卜的做法1；
干海带放入凉水中浸泡三小时，洗干净，切成块；
花生米略微浸泡，洗干净。放入锅中，加水，大火烧开，调小火煮花生米，煮至花生米软糯；
有机萝卜洗干净，薄薄刨去表面的薄皮，切大块；
起锅，锅内倒入初榨橄榄油，放入白萝卜块煸炒；
煸透后加生抽煸炒上色，加水；
放入海带、煮熟的花生米，大火烧开，调小火煮；
直至萝卜酥而不烂，开大火调味，如果咸味不够，可以略微放些盐，放少许蘑菇精，不勾芡，留少许汤汁味道更好，装盘。OK啦。
1、特殊人群慎吃海带
甲状腺功能亢进病人不能吃海带，因为海带富含碘，不利于病情好转;孕妇和哺乳期妇女好也不要多吃海带。这是因为海带中的碘可以进入胎儿和宝宝的血液循环，导致甲状腺功能紊乱。
2、不要将海带作为主食
长期以来不可能长期使用海带作为主食，因此过量摄入碘也会对健康产生影响。而且，海带中含有一定量的砷，过量摄入会导致中毒。因此，在吃海带之前，应该用水冲洗以溶解水中的砷。
3、海带不能长时间浸泡
在进食前不要长时间浸泡海带。由于浸泡时间过长，海带中的营养成分，如水溶性维生素、无机盐，也会溶于水，营养价值会降低。如果将海带浸泡在水中并且没有像煮沸那样的韧性，海带缺乏韧性而影响口感。则意味着它已经变质并且不好吃。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。