山竹的营养价值 吃山竹有哪些功效

  大家都知道,山竹是营养价值很高的水果。山竹的肉质鲜嫩,很多家长也喜欢买来给小朋友吃。山竹的营养价值高,价格也不便宜,那么山竹究竟有什么营养价值,有哪些功效和作用呢?山竹适合怎么吃,什么人来吃。山竹还有哪些好吃的做法?什么是山竹?山竹的介绍。想要了解就接着往下看吧。

  山竹的营养价值

  山竹的营养价值极高,每百克可食部分含蛋白质0.66g、脂肪0.2g、糖类17g,产热67千卡。维生素含量全面,除了B族维生素外,尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量高,超过100mg。

  因为山竹含有一种比较特殊的物质,它能够有着降噪、清凉解决的作用。吃榴莲的话,再吃山竹,山竹可以克制榴莲的燥热。山竹有丰富的蛋白质和脂类。对身体机能有很好的补养作用。体弱、营养不良、生病之后身体虚弱,吃山竹都有很好的调养作用。

  山竹的功效与作用

  山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

  山竹中含有丰富的蛋白质和脂类。对于身体的机能来说,它能够有着很好的补养的作用。营养不良、身体虚弱、病后修复的患者,都特别适合吃山竹。能够调养身体。

  贴士:其实山竹皮可以吃的,虽然它很涩口,但就很下火,后生仔长青春痘,可吃山竹皮去痘。如果觉得难吃,也可用山竹煲汤。

  山竹适用人群一般人都可食用。体弱、病后的人更适合,虽然一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣。因含糖分较高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。

  山竹食用宜忌

  山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热清凉的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的功效。

  山竹含有很多的纤维素,在仓位重会吸水膨胀。所以如果山竹吃多了,可能会引起便秘。如果不小心吃多山竹了,可以喝一些红糖姜茶来解决。

  另外,正因为山竹是寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

  山竹的做法大全

  山竹怎么吃?山竹的吃法多种多样:

  1、山竹作为的热带水果,可生食或制果脯。

  2、山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩,剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。

  3、干燥的山竹叶可用来泡茶。

  推荐山竹的两种做法:

  1、山竹哈密瓜汁

  功效:益智醒脑、改善健忘。

  材料:山竹2个、哈密瓜300克。

  制法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升,拌匀即可。

  2、山竹生菜沙拉

  功效:净化血液、降低胆固醇。

  材料:山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

  制法:山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘,淋上沙拉酱即可。

  山竹的介绍

  山竹,原名:莽吉柿(学名:Garcinia mangostana L.)藤黄科、藤黄属小乔木,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形,果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;我国*、福建、广东和云南也有引种或试种。为的热带水果,可生食或制果脯。

  山竹分为油竹果、花竹果和沙竹。

  1、油竹果身黑色。

  2、花竹果把带红色、果面带红带黑。

  3、沙竹就是表面不光滑,果面呈淡黑色。

  总结:山竹是营养含量很高的水果。它富含了丰富的蛋白质、脂类,能够帮助调养身体。对于身体虚弱、病后的患者还有营养不良的人非常适合吃山竹。而且吃榴莲的话,好选择吃一些山竹。山竹能够很好的克制榴莲的火性。不过山竹属于特别寒的水果,身体虚寒的人不要吃山竹。