吃板栗有什么好处 常吃它让你的大脑更健康
板栗是四季畅销的街头小吃，做法非常简单，只要随便的炒一炒就会散发出很大的香味。而且板栗除了味道好之外，对人体也有很多的功效。吃板栗有什么好处?板栗怎么吃?带着这些疑问，让我们一起来看下文吧!
吃板栗有什么好处
健脑
板栗的营养十分丰富，其中有一种物质不得不提，那就是镁元素。板栗中的镁元素是牛奶的三倍，含量很丰富。当人体补充足量的镁元素，可以有效的提高大脑的功能，也就是我们常说的补脑食物。
另外板栗里面含有卵磷脂，在鸡蛋里面也是有这个物质的，它对于脑组织和脑神经都有很大的益处。比如说平时用脑比较多，经常会感觉到疲劳的朋友们，或者是担心自己的大脑功能退化的朋友，都可以多吃板栗来补脑。
促进儿童生长发育
板栗是很适合小孩子吃的食物，因为它对于孩子的身体发育有很大的帮助。板栗中含有维生素以及矿物质，并且维生素丰富，因此对于孩子来说，能够促进身体的成长。板栗可以提高大量的营养物质，有效补充体力。
抗病、延缓衰老
是治疗疾病的良药，可以用来治疗反胃、腹泻、腰脚软弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品。
含有维牛素B2，常吃熟栗子对日久难愈的小儿口舌生疮、成人口腔溃杨有疗效。
所含的不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效，适用于因肾虛所致的尿频、腰腿酸软等病症的辅助治疗。
糖烤板栗
食材：板栗、玉米油、白砂糖、清水
步骤
1、板栗冲洗干净，控干水份(晾干或用厨房纸巾擦干)。
2、一手拿板栗，一手拿小刀，用点力在板栗表面划开一个口;(要将表皮切穿)。
3、将切好的板栗放入大盆里，倒入一汤匙的玉米油，晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油。
4、烤盘铺上锡纸，把栗子倒入平铺，放进预热好200度的烤箱，先烤25分钟。
5、待烤箱表面有热度了，取一个导热快的碗，将白砂糖和清水倒入,搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化。
6、烤25分钟后的板栗刷上糖水，用刷子来来回回反复地刷，后再烤5分钟，即可。
板栗烧鸡
食材：三黄鸡、板栗、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄酱、生抽
步骤
1、三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用。
2、锅中放入适量的油，下入焯过水的鸡肉翻炒。
3、将鸡中的水分煸干，表面微微发黄，连同炒出来的油和鸡肉一起盛出备用。
4、剩余些底油，下入姜片、花椒、八角等翻炒。
5、炒出香味后捞出放入调料钢球中。
6、炒过大料的油下入番茄酱翻炒。
7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开。
8、下入炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入)。
9、再放入板栗和调味料钢球，(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水)。
10、拿出调味料钢球，翻炒均匀，大火收汁即可盛入碗中，摆上小葱装饰。
总结：板栗的营养十分丰富，因此多吃板栗对于每个人来说都是有必要的，况且板栗的味道还那么好，有谁会不爱吃呢?从健康的角度考虑，有些人不敢吃这些零食类的东西，那小编建议你把它作为一部分的主食来吃，这样会更合适一些。