板栗的功效 常吃它居然有养胃效果
板栗的做法有很多，估计不少人都爱吃板栗烧鸡或者是炒板栗吧！味道确实非常好，多数人都爱吃。板栗的功效也是比较厉害的，如果能常吃的话，我们的牙齿就会更加健康。板栗的禁忌是什么？下面会有详细的介绍。
板栗的功效
养胃
板栗可以养胃，在很多的古书中我们都可以找到板栗治疗胃病的记录。板栗中含有的淀粉比较多，吃了之后比较容易消化，即使是患有胃病的人也可以吃它。不过不能每天三顿都吃板栗，还需要吃点面食、粥等食物，这样营养才均衡。
防治心血管疾病
板栗中含有不饱和脂肪酸和多种维生素，这些成分对于维持正常的心血管功能有一定的效果，它们能让人的心血管保持良好的弹性，不容易出现血栓，从而预防心血管疾病。建议中年人以及老人，可以常吃一些板栗。
治肾虚
药王孙思邈就曾经在书中记录过板栗的补肾效果，认为板栗的营养价值很高，容易被人体吸收，能很快的改善肾虚问题。肾虚患者除了在平时多吃黑米、黑豆以及黑芝麻之外，吃点板栗也是很好的，食补适合轻度肾虚患者。
强筋健骨
板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼的正常功用，可以有效预防骨质疏松引起的腰腿酸软、筋骨疼痛的症状，尤其适合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用。
治疗口腔溃疡
板栗中含有的营养物质非常丰富，它含有我们身体需要的核黄素和维生素B2，它们可以为身体带来营养物质，对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效，多吃一点板栗能够促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，减轻眼睛疲劳感。
降血压
板栗中钾含量尤其突出，钾能消除精神不振，维持心跳规律正常，另外还可以中和饮食中的钠，防止摄盐过多，有利于稳定和降低血压，预防心脑血管疾病。
香菇烧栗子
香菇烧栗子主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。
制作步骤
1、剥好的栗子备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片
2、栗子放入蒸锅蒸熟，盛出备用
3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒
4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀
5、添加适量清水大火煮开
6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁
7、加入青红椒翻炒至熟即可
板栗烧鸡
板栗烧鸡以板栗、鸡腿为材料制作而成。
制作步骤
1、栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，姜切丝
2、用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟
3、炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色
4、加入栗子继续翻炒
5、锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟
6、添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可
1、刚出锅的糖炒板栗是市民的爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。
2、若买糖炒板栗，一天吃7—10个即可，好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。
3、购回来的生板栗如当时不吃，好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者好对板栗“敬而远之”。
4、上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。
结语：上文已经为大家介绍了板栗的功效，你对板栗的了解是不是又更多了一些呢？这种食物很多人都拿来当做零食吃，其实把它做为主食来吃更加合适。如果当做零食吃的话，很容易造成摄入热量过多，长胖的问题，大家要注意哦。