菠菜的功效 常吃它竟能增强抗病能力
菠菜的功效有不少，这种蔬菜是很有营养的，在平时常吃的话，可以帮助保健我们的身体。菠菜的做法有很多，简单比如菠菜炒粉丝、菠菜蛋汤味道都很好。菠菜不能和什么一起吃？如果你想知道，下面就了解一下吧。
菠菜的功效
1.增强抗病能力
菠菜中含有很多的胡萝卜素和钾元素，这两个成分能够维持我们血压的平衡，达到控制高血压的效果。高血压的危害是很大的，可能会导致多种心血管疾病的发生，所以建议血压比较高的朋友们，可以在平时常吃一些菠菜哦。
吃菠菜可以提高免疫系统的能力，减少患病的风险，老人常吃的话中风的风险会降低，孕妇多吃可以增强体质，减少流产的发生。在平时体质差的人，一定要注意多吃点菠菜，这样营养补充的足了，以后就不容易总是生病了。
2.抗衰老
很多人不知道，其实菠菜对于美容也是有效果的。菠菜中含有的铁元素可以让人的贫血问题得到缓解，从而减轻面部没有血色的问题。另外菠菜中含有的维生素A以及C都很多，它们能让人的肌肤变得更加水润和有光泽。
3.稳定情绪
菠菜中的维生素A、B、C，可以稳定情绪，缓解焦躁不安，改善忧郁的心情。而且B族维生素还能治疗夜盲症和口角炎。
4.促进肠道蠕动
菠菜含有大量的植物粗纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘，还能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
5.补血
菠菜中所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸，对身体健康和补血有着重要作用。菠菜中富含铁质，可以辅助治疗缺铁性贫血，尤其适合女性在生理期食用。
6.改进视力
菠菜中富含维生素A，使眼睛更加明亮，可降低视网膜退化的危险。能预防因缺维生素A造成的眼睛干涩。
菠菜的做法
菠菜奶油浓汤
1、将已切成小块的菠菜，放进搅伴机内，加入清水、搅伴成菠菜蓉;
2、用平底镬溶化牛油，加入蒜头、洋葱及火腿，拌入面粉;
3、加入鸡汤、忌廉及菠菜蓉;
4、煮至沸腾后，以盐及胡椒粉调味即可。
蒜蓉菠菜
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁蓉备用;
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右;
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘;
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
菠菜炒鸡蛋
1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干;
2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中;
3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。
1.菠菜不能和什么一起吃之黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以菠菜不能和黄瓜一起吃，菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
2.菠菜不能和什么一起吃之豆腐
菠菜含有许多草酸，豆腐含有较多氯化镁、硫酸钙，两者一起吃，会生成不溶性的草酸钙，可造成钙质流失，还会沉积而形成结石，所以菠菜不能和豆腐一起吃。
3.菠菜不能和什么一起吃之鳝鱼、黄鳝
菠菜与鳝鱼、黄鳝相克，一起吃易导致腹泻。鳝鱼、黄鳝大温、油腻多脂，菠菜冷而滑，两者性味、功能均不相协调，同食容易导致腹泻。所以菠菜不能和鳝鱼、黄鳝一起吃。
4.菠菜不能和什么一起吃之黄豆
黄豆中的维生素C，会对铜的吸放量产生抑制的作用，一起吃不利于消化，导致铜代谢不畅。长时间还会在体内存积有害毒素。所以菠菜不能和黄豆一起吃。
结语：上面已经为大家介绍了菠菜的功效以及禁忌，以后在吃菠菜的时候应该怎么做，你应该都很清楚了吧！菠菜里面含有的营养很丰富，而且味道也不错，所以说常吃是很好的。今天关于菠菜的内容就是这些了，希望能帮到大家。