猴头菇清炖排骨
猴头菇清炖排骨
材料：鲜猴头菇100克，猪排骨80克，干香菇3朵。
调料：盐、酱油各适量。
猴头菇清炖排骨的做法
1．鲜猴头菇洗净；香菇泡发后切片；猪排骨洗净，焯去血水，沥水。
2．猴头菇、香菇片、猪排骨一起入锅，加清水适量，大火烧开后改中火炖半小时，加入盐、酱油即可。
煲汤功效：提高抗病能力
本品含有抗病毒物质，可刺激机体产生干扰素，能干扰各类病毒的生长繁殖，增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
禁忌人群：对菌菇类食物过敏的人
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
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