陈皮萝卜羊肉汤

蘸料：

一、油淋豆瓣蘸碟：香菜、小葱、自制家常豆瓣酱、淋热油，就OK

二、干香麻辣蘸碟：辣椒粉、花椒粉、盐、黄豆芝麻碎（超级香香）

三、香菜腐乳蘸碟：香菜、香油、豆腐乳、鲜汤

四、家常红油蘸碟：酱油、秘制红油、葱花

五、椒香酱油蘸碟：酱油、二荆条切圈、小米辣切圈

六、清香剁椒蘸碟：自制红剁椒酱或剁椒香菇酱，葱花，少许酱油或

小贴士

1、因为白萝卜很容易熟，所以将羊肉炖软之后，再放入白萝卜。

2、不喜欢白萝卜的，也可以不放。但萝卜和羊肉是最佳搭配。

3、不要吝啬你们的燃气，最好不用高圧锅，否则炖出的汤就不够鲜美.,香料别加太多，过多汤也不好吃。

4、吃羊肉加香菜能调味增鲜去羊肉的膻味。香菜也有药用价值，可开胃消郁，止痛解毒，就是促进食欲促进消化的作用

5.陈皮有很好的去除羊肉膻味的功效