灵芝蜜枣老鸭汤
灵芝蜜枣老鸭汤
口味:陈皮味
操作时间:200分钟
原料:老鸭300克,灵芝40克,蜜枣10克,老姜2片,陈皮、盐各适量。
灵芝蜜枣老鸭汤的做法
1、将老鸭宰杀洗净,放入沸水锅中焯过待用。
2、将灵芝洗净。
3、将陈皮洗净。
4、将蜜枣洗净;姜切片。
5、锅中添入适量水。
6、放入老鸭。
7、加入灵芝、陈皮。
8、加入蜜枣、姜片。
9、盖盖,大火煮开,用中火煲约3小时。
10、加盐调味,出锅即可。
特别提示
新鲜质优的老鸭,形体一般为扁圆形,鸭的体表光滑,呈乳白色,切开后切面呈玫瑰色;有凸起的胸肉,腿部肌肉摸上去结实。
此汤可滋补肝肾、养阴止喘,适宜阴虚体弱者饮用。