20160224人气美食视频：馅饼的做法

　　馅饼的做法是非常丰富的，馅饼不仅美味，而且含有丰富的营养价值，经常吃对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中馅饼的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食视频栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　馅饼的做法

　　材料

　　小麦面粉400克。

　　辅料

　　牛肉600克，白菜260克，大葱110克。

　　调料

　　花生油50克，酱油30克。

　　盐2克，味精1克。

　　做法

　　1.首先我们要将牛肉绞碎，然后在加入适量的酱油、盐、味精调味，接着再将白菜清洗干净，然后切成细末。

　　2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。

　　3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。

　　4.包的时候先将牛肉、白菜、葱拌匀，然后就可以将馅料包入皮中，然后将其捏合成馅饼就可以了。

　　5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。

　　馅饼

　　材料

　　柴鸡蛋4个，韭菜1小把，西葫芦半个。

　　虾皮少许，盐少许，香油少许，花生油少许。

　　做法

　　1.锅内花生油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒熟自然放凉。

　　2.韭菜切段，西葫芦擦丝挤干水分，淋入香油搅拌均匀。

　　3.然后我们就要将适量的虾皮加入到做法1中，紧接着再加入适量的盐进行搅拌，搅拌均匀之后备用即可。

　　4.面加凉水和好(软一点)饧十五分钟，做成一个一个小剂子，用手压扁。

　　5.用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮。

　　6.放上调好的馅，像包包子一样捏上，在手上来回压扁。

　　7.饼铛烧热后刷上一层花生油，放入做好的馅饼，盖好盖。

　　8.待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面，盖好盖。

　　9.饼铛的灯再次灭后即可开吃了。

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