茯苓参麦炖鱼肚

茯苓参麦炖鱼肚

用料：鸡肉、瘦猪肉各50克，茯苓、冬菇各5克，浮小麦10克，鱼肚25克，人参3克，姜2片，绍酒、油、盐、味精各适量。

茯苓参麦炖鱼肚的做法

1．鱼肚用温水浸泡，切条；鸡肉、瘦猪肉洗净，切块。

2．浮小麦、茯苓、人参洗净浸泡，茯苓、人参切片，将以上用料放进小纱布袋中。

3．将所有材料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

4．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟即可。

5．食用时放少许油、盐和味精，即可。

煲汤网提示：浮小麦含多酶类，多种元素和多种维生素，能补虚去损，养血润脏。本品能滋阴补肺，益气补虚。

茯苓的功效与作用有哪些

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煲汤网小提示

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