菜系及功效:补血食谱
参麦炖水原料:茯苓、党参各3克,浮小麦6克,水鱼100克,火腿30克,姜、葱、绍酒各10克,盐适量。
参麦炖水的做法:
活水鱼剁去头,用沸水烫3分钟,去内脏洗净,火腿切成小块盖在水鱼上,置碗中加调料和适量清水,将浮小麦、茯苓用纱布包后投入汤中,党参切段放碗内,同上火蒸1小时即成。
功效:益气健脾,滋阴补血。
保健应用:佐餐食用,适用于脾虚血少体质衰弱质。
健康饮食网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
玉米和小麦能一起吃:提高蛋白质的吸收