自制蛋糕家常做法 教你制作蛋糕

　　蛋糕的做法大全，相信大家并不陌生，各种样式的蛋糕呈现在众人眼前的时候可能都会很开心，尤其是一些喜欢吃蛋糕的朋友。那么蛋糕怎么做呢？今天我们就来教大家自制蛋糕家常做法，希望这些做法能帮助到喜欢蛋糕的朋友。

　　以前吃的蛋糕是不是都是别人做的呢？今天我们就来自己制作蛋糕，也尝试一下做蛋糕的那份心情，看看都有哪些做法吧。

　　家庭自制蛋糕

　　材料

　　鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油。

　　工具

　　筷子或者打蛋器(好用打蛋器)。

　　做法

　　1、首先拿出三个准备好的鸡蛋，并将蛋清蛋黄分离开，分别装在两个容器里，而且在这个过程中不能沾一滴水。

　　2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。

　　3、有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

　　4、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

　　5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

　　6、接着拿出电饭锅(或者电饭煲)插上电，摁下煮饭键，将其加热30秒，然后往锅里涂上一层油，防止接下来会粘锅。

　　7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

　　家庭自制蛋糕

　　材料

　　鸡蛋4个、面粉、白糖、盐、植物油、牛奶。

　　做法

　　1、把鸡蛋清和蛋白分开，蛋白放少许的盐和一勺白糖进行敲打。

　　2、等到蛋白有点气泡在加入一勺白糖，打到碗倒过来，蛋白也不会掉下来。

　　3、蛋黄放一勺白糖、六勺面粉、六勺牛奶进行搅拌，然把打好的蛋白放入上下搅拌。

　　4、电饭煲预热一下，放点植物油，然把搅拌好的蛋糊倒入锅里，按一下煮饭键就OK了!

　　自制蛋糕

　　材料

　　面粉、鸡蛋、黄油、白糖。