20141223时尚健康：馄饨的做法
馄饨是我们大家都非常喜爱的美食，不同馅的馄饨吃起来有着不一样的口感，而且馄饨有着非常高的营养价值。那么在日常生活中我们究竟怎样才能做出健康美味的混沌呢?那就让我们一起跟着视频来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
主料
猪瘦肉80g、韭菜100g、鸡蛋110g、馄饨皮40个、白菜50g
辅料
油适量、盐适量、五香粉1/8勺
料酒1/2勺、香油2勺+1勺、鸡精1/4勺
白胡椒粉1/8勺、水适量
做法
1、首先将猪肉清洗干净然后将其剁成馅，剁好后加入调料腌制。
2、炒锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。
3、韭菜洗净控干水份，切成碎末，留出15克(后放到汤中)，其余的放入大碗中。
4、放入鸡蛋末、再家务适量的盐，搅拌均匀。
5、放入肉馅，放入油1大勺、香油2小勺，拌匀。
6、取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅。
7、连皮带馅向前卷动，至另一角约有2CM处停住，抽去筷子。
8、然后就是包馄饨了，将一边的皮向内折，手上沾点水，将其挒好。
9、将另一边的皮也向内折，压在沾过水的这边上，用双手略按压一下，使之粘合。
10、煮锅中放入适量水，白菜切成细丝，水开后放入白菜丝。
11、水再次开后一个个下入馄饨，放入盐适量、鸡精、白胡椒粉，煮约5分钟左右至熟。
12、放入韭菜末、香油，搅匀，关火，盛出即可。
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