20150515人气美食视频全集：云吞馄饨的做法

　　云吞馄饨是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一种食物。如果你经常性的吃馄饨，不仅可以帮助我们补充身体所需要的营养物质，而且还可以满足我们的口腹之欲。那么，如何才能做出美味的云吞馄饨呢?接下来就让我们来了解一下吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　云吞馄饨的做法

　　材料

　　绞猪肉300g，鲜虾150g，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，胡椒粉半小匙，云吞皮1包

　　做法

　　1、先把虾肉给剁碎，然后加入肉沫，盐，鸡蛋和调味料搅拌均匀。

　　2、将馅料裹进云吞皮里。

　　3、准备烫云吞的水，在等待水滚当儿，可以先准备云吞汤底。

　　4、制作锅里，就是根据自己的喜好把各种调味料加入锅底中，做出自己喜欢的味道。

　　5、水沸时放入云吞(自己要吃的量)烫熟捞起。

　　6、淋上刚刚准备的汤，趁热吃就美味可口了。

　　特鲜馄饨的做法

　　材料

　　馄饨皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，虾仁3两，葱1根，鸡蛋2个

　　做法

　　馄饨的馅料做法

　　1、将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。

　　2、把肉放到一个大容器里面，然后加入鸡蛋，盐，虾仁，香菇，葱。

　　3、用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅上劲。

　　4、将肉放入馄饨皮里包，即可。

　　馄饨的包的技巧

　　1、我买的馄饨皮很薄，包起来时的封口难粘，需要用搅馅的筷头上的那点汁，来粘合接口。

　　2、皮薄馅多，就不能太大的火，中途可以加点凉水，这样中间的馅也会很快熟。

　　3、下锅一定不要大力的用勺去推，轻轻的兜底向前推就好。

　　馄饨的底汤做法

　　1、在碗里放入酱油，麻油，辣油，盐，舀上清汤或大骨汤或鸡汤。

　　2、煮好的馄饨捞起沥干，放入碗里。3.撒下葱花即可。

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