东北招牌菜:酸菜炖排骨

在东北，清明节要吃酸菜，入秋的时候人们大白菜晾干，积成酸菜，冬天就可以经常炖来吃，与白肉或者大骨棒一起炖，香而不腻，酸菜积好后含有益生菌，是非常好的食物

东北招牌菜【酸菜炖排骨】

材料：自制东北酸菜500g，排骨若干，冻豆腐若干，海米若干，粉丝若干。

酸菜炖排骨的做法

1、酸菜泡好后切丝，攥干，待用

2、排骨用高压锅压好，肉汤备用

3、泡一碗海米，提鲜

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