鲜霍斛水鸭汤

早上，莫名其妙摔了一跤，幸好除了左脚有点皮外伤外，还是完好无缺的。今晚，又得值班，累了的我，只是想要一碗热乎的汤水。这阵的我，也只剩下熬汤的力气了。

在本应该是冬天，却彷如夏天的广东，最适宜的是清润的汤水。鲜霍斛与水鸭同炖，清淡甘香，回味无穷。

我只想要一碗热汤---【鲜霍斛水鸭汤】

食材：鲜霍斛20g、水鸭1只、盐适量

鲜霍斛水鸭汤的做法

1、水鸭处理干净，切块。

2、水鸭肉冷水下锅，煮开。

3、将水鸭肉洗去浮沫，捞起待用。

4、鲜霍斛洗净。

5、将水鸭肉与鲜霍斛放进砂锅，加入开水。

6、大火煮开，转小火煮两个小时，加盐调味，熄火食用。

煲汤小贴士：水鸭肉与鲜霍斛同炖时，最好加入开水，且一次性加入足量的开水。