20160302四川电视台食话实说：米粉的做法

　　米粉的做法是非常简单的，但是吃起来缺是非常的美味，适当的食用对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中米粉的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着四川电视台食话实说栏目视频一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　米粉的做法

　　材料

　　熟牛仔骨5块，桂林米粉干50克。

　　做法

　　1. 首先在制作之前我们就要将桂林米粉干泡水一晚洗净备用，然后在装面的碗中放入盐、胡椒粉、味精、葱花备用。

　　2. 锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤，加入适量的水煮开。

　　3. 锅开后倒入泡好的桂林米粉烧煮。

　　4. 等到米粉煮熟了之后，就可以将米粉装入碗中，然后再加入面汤，接着进行适当的搅拌，将其搅拌均匀即可。

　　酸辣米粉

　　材料

　　米粉(300g)、高汤(1L)、酸豆角、榨菜、炒黄豆。

　　炒花生、蒜、香葱、香菜、熟白芝麻、姜、青菜

　　米醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖、花椒粉。

　　做法

　　1、米粉提前一夜浸泡凉水。

　　2、锅里烧开水，加入米粉煮熟。

　　3、顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。

　　4、然后我们就要将调味料中的东西进行适当的搅拌，可以根据自己的口味加入合适量的醋，以及适量的盐。

　　5、碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜

　　6、后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。

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