20160504快乐生活一点通:南瓜饺子的做法
饺子的做法是多种多样的,生活中我们时常可以动手包饺子吃,不仅非常美味而且对身体健康也很有利。那么日常生活中南瓜饺子的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通视频全集栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
南瓜饺子的做法
材料
饺子皮
面粉,南瓜。
饺馅
肉末,干香菇,鸡腿菇。
生姜,大葱,色拉油。
酱油,盐。
鸡精,黑胡椒粉。
五香粉,蚝油,香油。
做法
1.首先我们就要将准备好的南瓜清洗干净,然后将南瓜皮去掉,接着切成合适大小的块状,放进微波炉高火4分钟。
2.微熟的南瓜。
3.将微熟的南瓜倒入面粉里,用筷子拌匀。
4.然后开始和面,慢慢加水,并且要分多次加水,一边加一边揉,直到将其揉成光滑的面团,将其静置醒一会儿。
5.泡发的干香菇切粒、头天吃麻辣烫剩下的鸡腿菇,切粒、生姜切小粒、大葱切碎。
6.将所有材料拌在一起,用筷子使劲搅打。
7.将揉好的面团分成若干小剂。
8.然后我们就要将小剂子,按成圆形,接着再用擀面杖将其擀成饺子皮,然后在饺子皮中间加适量的馅,包成饺子即可。
9.平底锅刷薄薄一层油。
10.将饺子整齐码入其中。
11.盖上盖子,开小火慢煎,中途要撒一些水。
12.蒸锅大火烧开后,再转中火继续烧15分钟,关火。
韭菜饺子
材料
韭菜,肉,面粉,鸡蛋。
水,味精,酱油,盐。
料酒,油,鸡粉,十三香粉。
做法
1.我包的是韭菜肉的饺子。
2.面粉加鸡蛋,少量盐和水和好,醒1个小时左右,这样皮很劲道。
3.肉碎加鸡蛋,味精,酱油,盐,料酒,油,少量水,鸡粉,十三香粉搅拌均匀。
4.韭菜洗干净,切削块,别太小,我爱吃菜,韭菜放的挺多的。韭菜放之前好用油先拌均匀,这样不至于出水。
5.倒入和好的肉碎中搅拌均匀。
6.醒好的面揉成光面团。
7.揉搓成长挤子。
8.切成小挤子。
9.然后包好饺子,煮熟就可以吃了。
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