20160411食来运转全集：白菜饺子的做法

　　饺子的做法是非常丰富多样的，我们生活中可以经常吃饺子，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中白菜饺子的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转全集栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　白菜饺子的做法

　　主料

　　大白菜1棵、香菇12个、红萝卜2个。

　　辅料

　　生姜2块(根据个人喜好可多可少)，适量盐。

　　老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的大白菜清洗干净，然后再将其剁碎用纱布包裹后挤水，直到无法挤出水分为止。

　　2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。

　　3、油锅内放油(色拉油、花生油、猪油都可以)1-2汤勺，先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用。

　　4、然后我们就要将剁好的香菇放入油中翻炒，然后再加入1食勺老抽和1食勺白糖，并进行充分地翻炒，直到炒出香味即可。

　　5、把生姜剁细碎待用。

　　6、把白菜和红萝卜放在大容器内，倒入1汤勺香油后均匀搅拌，让所有的菜粒都均匀的沾上一层油。

　　7、放入炒过的香菇粒和姜末，放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)搅拌均匀即可。

　　8、然后我们就要将准备好的馅料全部包到饺子皮中，接着就是将包好的饺子下入锅中，然后烧开就可以开吃了。

　　白菜饺子

　　材料

　　白菜，肉，盐，酱油，鸡蛋。

　　鸡精，香油，花生油。

　　葱，姜，蒜黄，面粉。

　　做法

　　1.面粉加水揉成面团备用。白菜切碎，放上盐挤出水分备用。10根左右蒜黄切末，肉切末，葱，姜切末。

　　2.切好肉末放入锅中，放上葱末，姜末，盐，鸡精，香油，花生油，鸡蛋，酱油一起顺时针拌匀。再放入白菜，蒜黄拌匀备用。

　　3.面团做成小剂子，擀成圆形，包入调好的陷，捏好即可，饺子就完成了。开水下锅煮熟即可。

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