20160422健康好味道全集：大虾的做法

　　虾是非常美味的食物经常吃虾对我们的健康是非常有利的，而且虾的营养价值是非常丰富的，并且很美味。那么生活中大虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　大虾的做法

　　材料

　　海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)。

　　白糖2大匙，盐1小匙。

　　番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量。

　　做法

　　1、首先我们就要将虾去除虾线，就是在背脊剪开一条口子，取出虾线，然后在将其清洗干净。

　　2、姜切丝，备用。

　　3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

　　小诀窍

　　1、虾的水分是非常多的，所以我们一定要将清洗后的虾沥干水分，这样在做的时候不至于水分太多。

　　2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

　　麻辣大虾

　　材料

　　大虾，料酒，白胡椒。

　　花椒，红辣椒，盐，油。

　　做法

　　1、虾洗净，把背上虾线挑掉。

　　2、用料酒、白胡椒、盐腌20分钟。

　　3、然后我们就要将锅烧热，接着加入适量的油，等到油热之后加入花椒、红辣椒进行煸炒，直到炒香为止。

　　4、再倒虾翻炒，熟了即可装盘，OK!

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