20150520人气美食视频全集：培根披萨的做法

　　培根披萨是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一种食物。如果你经常性的吃披萨，不仅可以帮助我们补充身体所需要的营养物质，而且还可以满足我们的口腹之欲。那么，如何才能做出美味的培根披萨呢?接下来就让我们来了解一下吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　培根披萨的做法

　　材料

　　吐司片，培根，奶酪，披萨酱(或者番茄酱)，西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿

　　做法

　　1、先把西兰花切成一小块。

　　2、口蘑切片，用开水烧一下。

　　3、小西红柿切片，奶酪切片，洋葱切丝。

　　4、然后把吐司上面均匀的涂抹一层披萨酱。

　　5、加上一层奶酪片。

　　6、再依次铺上处理好的蔬菜。

　　7、加上培根，再铺上一层奶酪片。

　　8、然后把它放入已经预热好的烤箱中，烤十分钟就可以了。

　　菠萝披萨

　　材料

　　基础面团：高筋面粉125g，温水70g，酵母2g，糖5g，盐1g，橄榄油6g，披萨酱汁：番茄酱3大匙，披萨草适量，盐1g，罐装菠萝适量，马苏里拉80g

　　做法

　　1、将酵母加入温水中，静置一会;高筋面粉、盐、糖拌匀，倒入酵母水搅拌，后倒入橄榄油，搅拌均匀。用手揉面团，并配合甩打的动作以增加面团的筋性，当表皮呈光滑后，将面团整形成圆形，放入适当容器，盖上保鲜膜进行基础发酵，约40分钟;

　　2、将完成基础发酵的面团取出后，拍打压平，盖上保鲜膜进行2次发酵，约20分钟;

　　3、将2次发酵后的面团，拿出，拍打压平，用擀面棍擀成圆形的面皮，取pizza盘，刷油，放入面皮，将面皮由中间往边上推压成边缘厚，中间薄的饼皮，并用叉子在饼皮上插眼备用;

　　4、将披萨酱汁的原料混合均匀后，备用

　　5、将罐装菠萝沥干水分，并切成大小适中的块备用;

　　6、将披萨酱汁均匀的涂抹在披萨饼皮上，注意披萨饼皮的边缘不要抹;

　　7、饼皮上散上少许马苏里拉，再均匀的撒上菠萝粒，用手将原料轻轻的按压一下，后在在上边撒上剩余的马苏里拉;

　　8、入烤箱200度，约10分钟后，乳酪丝融化，面皮底部着色即可出炉。

　　小诀窍

　　罐头菠萝的水分一定要沥干，要不然水分太大;

　　如果不喜欢橄榄油的味道，可以换成等量黄油;

　　披萨草没有也可以不添加，风味稍逊。

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