20150403美食地图视频：韭菜盒子的做法

　　韭菜盒子的做法是非常多样的也是非常美味的，生活中我们儿可以经常吃，对身体健康是非常有帮助的。那么日常生活中韭菜盒子的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着美食地图视频全集栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　韭菜盒子的做法

　　材料

　　面粉300克，韭菜适量。

　　鸡蛋2个，沸水150克。

　　冷水60克，虾皮少许。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的鸡蛋打碎，然后将其放进碗中，并将其搅拌好，接着再将其放锅中炒成鸡蛋碎。

　　2.虾皮浸泡一会儿，用厨巾吸干水份。

　　3.韭菜洗净，切碎。1-3步的材料混合，加入盐，香油拌匀备用。

　　4.然后我们要将开水绕圈方式倒入面粉，然后再用筷子将面粉搅成片状，然后再将其倒入冷水揉成面团，醒30分钟左右。

　　5.面团分成小剂子，大小按照自己喜好分，用擀面杖擀成椭圆。

　　6.将馅料放在面片上，别跟我一样放这么多，会很杯具的爆出来，而且不容易将面皮都煎成金黄。

　　7.面皮对折，将边缘压平捏牢，然后往里边卷出花形。

　　8.接着我们就要在平底锅中就加入两勺油，等到油烧到7成热的时候，就可以将韭菜盒子两边烙至金黄即可。

　　韭菜盒子

　　材料

　　韭菜-、鸡蛋4个。

　　虾仁、盐、香油。

　　五香粉、蚝油。

　　做法

　　1. 准备面粉，面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成面团，盖布饧15分钟再次揉匀。

　　2. 韭菜和虾仁洗净切碎，鸡蛋打成鸡蛋液。

　　3. 锅中倒少许油烧热，倒入鸡蛋液炒碎。

　　4. 把韭菜、虾仁、鸡蛋碎放在一起香油、五香粉、盐和成馅儿。

　　5. 面团揉匀，分割成均匀的剂子。

　　6. 擀成面饼，放入适量馅.封口。用叉子压出花纹。

　　7.将包好的韭菜盒子下油锅烙，在翻面在加少许油。煎到两面金黄后就可以出锅了。

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