20150721食全食美视频：蒸酿黄瓜的做法

　　蒸酿黄瓜是我们日常生活中，大家都很喜欢吃的一种食物。黄瓜中富含丰富的蛋白质和我们人体所需要的营养物质。那么，如何才能做出一道色香味俱全的蒸酿黄瓜呢?接下来就让我们跟着视频一起去学习蒸酿黄瓜的做法吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　蒸酿黄瓜的做法

　　材料

　　主料：黄瓜300克，肥瘦猪肉250克，

　　调料：盐3克，味精1克，料酒10克，玉米淀粉3克，大葱5克，姜3克，色拉油15克

　　做法

　　1、先把黄瓜给洗干净，然后将其切成一段一段的，将其备用。

　　2、葱、姜分别切末备用;

　　3、将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸;

　　4、然后把做好的肉丸放到黄瓜段子里面，然后将其放到锅里面蒸三分钟。

　　5、将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入清汤(500克)、精盐(2克)，烧开后用湿淀粉勾芡，淋上在黄瓜段上即可。

　　黄瓜香干虾的做法

　　材料

　　基围虾150克，黄瓜1根，香干若干，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。

　　做法

　　1、基围虾冲洗干净，黄瓜去皮切段，香干切条待用。

　　2、起锅放油炒香葱姜，放虾炒至变色放1汤勺料酒。

　　3、然后把黄瓜和香干放到锅里面，在把盐和鸡精放进去调味。

　　小诀窍

　　担心农药残留可削去黄瓜皮。

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