20150720东南卫视食来运转：爽口萝卜的做法

　　爽口萝卜是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。萝卜中具有丰富的蛋白质和营养物质，多吃萝卜对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的爽口萝卜呢?接下来就让我们跟着视频一起来学习吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　爽口萝卜的做法

　　材料

　　白萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖，葱末，姜末

　　做法

　　1、先把萝卜洗干净，然后切成适当大小的小块，在用开水煮熟以后，再把水分给晾干。

　　2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中。

　　3、烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。

　　溜炒白萝卜

　　材料

　　主料：白萝卜450克

　　辅料：鸡蛋120克，木耳(干)40克，调料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克

　　做法

　　1、先把萝卜煮好之后，在切成一片一片的，然后把各种调味料都给准备好。

　　2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

　　3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

　　萝卜排骨汤

　　材料

　　猪大排400克、白萝卜1个、生姜5克、葱5克、食盐4克。

　　做法

　　1、排骨放入温水之浸泡泡1-2个小时。

　　2、然后把排骨在放到锅里面，然后晾干。

　　3、捞起焯出血水的排骨，放流动的水下冲洗干净，去掉浮沫。

　　4、将排骨放入砂锅之中，加入生姜和清水，大火烧开之后改成小火炖1小时左右。

　　5、白萝卜洗净去批，切成滚刀块。

　　6、排骨炖至七八成熟时，放入萝卜，再继续炖大约20分钟，出锅之前加入盐调味即可。

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