20150529东南卫视食来运转：泰式三色饭的做法

　　泰式三色饭是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。糯米中富含丰富的蛋白质和营养物质，多吃糯米对于我们的身体健康是非常有利的。那么，如何才能做出一道色香味俱全的泰式三色饭呢?接下来就让我们跟着视频一起来学习吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　泰式三色饭

　　原料主料

　　糯米、芒果

　　辅料

　　椰浆、薄荷叶、紫薯、白砂糖、盐

　　做法

　　1.先把糯米，芒果，薄荷叶，紫薯，白砂糖这些素材都准备好。

　　2.准备调料：椰浆，白砂糖。

　　3.糯米洗净加入水，椰浆，少许白砂糖和盐.焖制成椰浆米饭备用。

　　4.然后把芒果切成芒果花，留着备用。

　　5.紫薯洗净去皮切片上锅蒸制成熟撵成紫薯泥备用。

　　6.将蒸熟的椰浆米饭分成三份。其中一份用少许紫薯泥拌制成紫薯椰浆饭团.另一份米饭用薄荷叶汁制成薄荷椰浆饭团。第三份米饭直接制成饭团。将三分饭团码入盘中倒入椰汁，放上芒果即可。

　　泰式脆皮豆腐

　　这道菜看起来红润明亮，吃起来豆腐外表酥脆，里面软糯，再加上甜辣酱的味道酸甜微辣，真的是非常好吃，就连不吃辣椒的儿子都吃了很多呢，很适合老人和孩子。这道菜也非常适合节日餐桌，红红艳艳的，非常喜庆。

　　主料：玉子豆腐2条280克、泰式甜辣酱3汤匙

　　配料：盐3/4茶匙、白醋2茶匙、鸡粉1/4茶匙、干淀粉2汤匙、鸡蛋1个

　　制作

　　1、先把豆腐从包装袋里面给挤出来。

　　2、把每条玉子豆腐切成6段。

　　3、把干淀粉洒在豆腐上。

　　4、使每块豆腐表面都拍一层干淀粉。

　　5、鸡蛋打入碗中搅散。

　　6、把豆腐块放入蛋液中裹匀。

　　7、裹好蛋液的豆腐逐个放入油温6成热的的锅内，中火炸制表面金黄。

　　8、捞出炸好的豆腐。

　　9、锅内留底油，放入泰式甜辣酱略炒，加盐、白醋、鸡粉和少许水淀粉炒至芡汁明亮。

　　10、放入炸好的豆腐快速翻炒均匀，立即出锅。

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