汽锅鸡的做法 汽锅鸡这样做才好吃

  鸡的营养价值很高,是我们日常生活中常吃的一种肉食,可以做出很多美食来。汽锅鸡就是其中一种,汽锅鸡正宗做法很讲究的,今天小编就带领大家去了解一下关于汽锅鸡的做法方面的知识吧。

  汽锅鸡的做法有很多,我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家,方便大家学习。  

  做法一

  主料

  鸡(土鸡,家养)1只、木耳(水发)10克、白灵菇10克、食盐5克、姜5片、料酒2勺、水适量。

  做法

  1、准备好所用食材。

  2、先将盐、料酒拌入鸡肉中,腌制1~2个小时,腌制出来的鸡肉,做出来的味道真是好吃。

  3、汽锅中排入百灵菇片,泡发的黑木耳。

  4、加入鸡块,放入姜片。

  5、盖上盖,慢炖锅加适量水,放上篦子,将汽锅放在上面,蒸4个小时,即可。

  做法二

  主料

  鸡腿300g、莲藕250g、啤酒70g、生姜适量、胡椒粉适量、盐适量、香葱适量、枸杞适量、油适量。

  步骤

  1、鸡腿切块,放入开水锅内焯烫至血末浮起,捞出洗净。

  2、莲藕去皮切块。

  3、啤酒倒入碗中。

  4、汽锅内想放入莲藕块。

  5、再放入鸡腿肉块。

  6、放入切好的姜片。

  7、然后加盐。

  8、倒入啤酒。

  9、把汽锅放在已烧开加好盖的高压锅气阀上。

  10、加盖中火蒸30分钟,放入胡椒粉,撒入香葱末和水发好的枸杞即可。

  小贴士

  1、啤酒可以去除鸡肉的腥味,使得鸡肉润滑,没有啤酒可以用糯米酒代替。

  2、这道菜也可以换成鸡翅来制作。

  3、砂锅也高压锅之间垫一圈纱布,可以保持密封良好。

  做法三

  主料

  土鸡(半只)、虫草菇(适量)。