20151016健康好味道节目：炸酱面的做法

　　经常吃面条对我们的肠胃健康是非常有利，而且面条的做法也是非常简单多样的，生活中我们可以经常吃。那么生活中炸酱面的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　炸酱面的做法

　　材料

　　半肥瘦肉末500克、黄酱、清水150毫升。

　　香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克。

　　黄瓜1根、面条适量、大蒜末适量、醋适量。

　　做法

　　1、首先我们就要将老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后再加入适量的清水用筷子慢慢调匀，即可。

　　2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后，倒入肉末一起翻炒至变色脱生。

　　3、然后倒入调匀的黄酱，用小火慢慢翻炒7-8分钟即可。

　　3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用。

　　4、然后我们就要将烫过的绿豆芽的水烧开，接着就要将准备好的面条加入其中，煮熟之后捞出，浸入冷开水后装入碗中。

　　5、后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上，再盛入1勺炒好的炸酱、大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

　　武汉热干面

　　材料

　　面条、辣萝卜、香油。

　　麻将、酱油、盐、香菜。

　　做法

　　1、先准备好碱水面条。

　　2、将辣萝卜切成丁。

　　3、然后我们就要将香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，接着再加入准备好的酱油、盐并搅拌均匀即可。

　　4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

　　5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。

　　6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

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