20150303健康好味道2016：海鲜饼的做法

　　饼的做法是多种多样的，我们生活中可以经常自己动手做来吃，选择不同的馅料就能做出不同的饼。那么生活中海鲜饼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016视频栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　海鲜饼的做法

　　材料

　　虾仁，鸡蛋清，玉米淀粉，澄粉，葱末。

　　调料

　　精盐，酱油，料酒，十三香。

　　做法

　　1、首先我们就要将虾仁清洗干净，接着将其切碎，还可以适当的加点蔬菜，然后在鸡蛋清倒入碗中。

　　2、加入适量淀粉、适量澄粉，大概比例1：1，后倒入葱末，搅拌均匀。

　　3、面糊的形状是相对较厚，但是搅拌起来还很顺畅为准。

　　4、然后我们就要将精盐、酱油、料酒、十三香加入其中，进行充分地搅拌，直到搅拌均匀即可。

　　5、平底锅中倒入适量油，油热后，倒入面糊，用铲刀刮平。

　　6、待两分钟后翻面 ，直到面饼成金黄色为止。

　　泡菜海鲜饼

　　材料

　　面粉200克，鸡蛋1个，基尾虾200克。

　　韩式泡菜(超市袋装的)200克。

　　盐适量，鸡粉适量，清水适量。

　　做法

　　1、面粉、清水、鸡蛋、盐、鸡粉调成稠糊状。

　　2、然后我们就要将泡菜切好，再将基尾虾去壳，接着再将虾肠洗净后每只虾对剖成两片备用。

　　3、把泡菜和虾肉放入面糊里拌匀，调整好咸淡。

　　4、平底锅放少许油中小火烧热，舀入两勺面糊整理成饼状，一个不要摊太大，不然翻面易碎。

　　5、一面摊至面糊变金黄即可翻面再煎，翻面时用铲和筷子一起轻翻，煎至金黄即可起锅。

　　6、饼摊好后起锅稍凉切块上桌。

　　注意：本频道文章版权归江苏电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!