20150130健康好味道视频栏目：煎饼的做法

　　煎饼果子的做法是非常丰富多样的，所以我们生活中可以经常自己做来吃，不仅非常美味，而且营养也是非常丰富的。那么生活中煎饼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　煎饼的做法

　　材料

　　大米，绿豆，面酱，辣酱。

　　油条，鸡蛋，葱，香菜。

　　做法

　　1.首先我们就要将大米和绿豆磨成粉，接着加入适量的水调成面糊，然后将其做成饼，备用。

　　2.再打上一个鸡蛋，打散。

　　3.然后把饼翻面，在上面抹上面酱和辣椒酱，再放上油条和香菜、葱即可。

　　煎饼果子

　　煎饼面糊

　　中筋面粉100克、玉米面50克、水360克。

　　酱料

　　蚝油、甜面酱、黄豆酱、少许生抽。

　　配料

　　小葱、生菜、榨菜或贝裙罐头。

　　做法

　　1、我们首先就是要准备材料，就是要准备中筋面粉100克、玉米面50克、水360克，然后将它们混合进行适当搅拌。

　　2、准备好配料。

　　3、不粘平底锅不开火，锅里涂一层薄油，冷锅冷油(这是关键)加入一大勺面糊用勺背铺匀。

　　4、此时再开中小火待面糊凝固稍上色打入一个鸡蛋并用勺背铺匀。

　　5、我们要趁着蛋液没有凝固时候将香葱碎撒在上面，这样这些香葱就会镶嵌在饼中，吃起来就会非常的美味。

　　6、煎至边缘微微翘起，翻面。翻面时可以两手掂起煎饼直接反，也可以借助铲子，此步小心别烫着。

　　7、翻面后小火煎一下鸡蛋那一片定型就可以关火了，借助余温刷酱料。

　　8、依次加入配料，撒子(或油箱)生菜就可以卷起来了开动了。

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