20151225健康好味道视频：美味羊肉的做法

　　羊肉的做法是比较简单多样的，经常吃羊肉对我们的身体健康是非常有利的，有着非常好的补肾作用。那么生活中羊肉的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　美味羊肉的做法

　　材料

　　羊肉块700克，冬笋1根、冬菇8个。

　　胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头。

　　生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。

　　做法

　　1.然后我们就要将需要准备好的原料准备好，要准备羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜等。

　　2.羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。

　　3.锅里放油，煸炒羊肉块、把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好，放入葱姜蒜继续炒出香味。

　　4.紧接着我们就要将准备好的冬笋和冬菇加入锅中进行翻炒，直到将其翻炒均匀入味就可以了。

　　5.放入酱油、料酒、耗油、翻炒均匀。

　　6.加入水淹没食材。

　　7.大火烧开，小火煮炖40分钟，调入一茶匙盐放入胡萝卜，放入两颗冰糖收汁。

　　羊肉胡萝卜

　　材料

　　羊肉500克，胡萝卜100克，油。

　　葱姜蒜、五香粉、盐、酱油。

　　郫县豆瓣酱、料酒、鸡精适。

　　做法

　　1、然后我们就要将牛肉剁成合适大小的块状，然后进行焯水，再将胡萝卜洗净切滚刀块，葱姜蒜切末备用。

　　2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱、五香粉，煸炒羊肉片刻。

　　3、放料酒和1碗水小火焖煮1小时(用压力锅15分钟)。

　　4、放酱油和胡萝卜焖煮5分钟。

　　5、羊肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。

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