吃山楂的好处 常吃这种水果帮你护血管

　　山楂作为一种水果，可以说是营养价值相当高的，在很多的药物里面我们都可以看到山楂的身影。吃山楂的好处是什么?如果你爱吃山楂，那么这个问题应该做个了解哦!山楂的吃法是什么?直接吃实在是有点酸，赶紧来看看山楂都有哪些吃法吧!

　　吃山楂的好处

　　助消化

　　吃山楂可以起到帮助消化的作用，因为山楂中的脂肪酶含量比较多，这种酶能够让我们的肠胃更好的运作，从而达到帮助消化的作用。建议平时吃了一点东西之后就感觉到腹胀、腹痛的朋友，可以在家里准备一些山楂，有空的时候吃几个是很好的。

　　护血管

　　吃山楂对于血管也有很好的功效，因为山楂中的三萜酸含量较为丰富，这种成分能够让血管的血流量增加，达到保护血管的功效。假如你平时有心律失常或者心室颤动这样的问题，在规范治疗之外，不妨试试看常吃一些山楂，能够让你的身体更加的健康。

　　能降压

　　山楂里面的类黄酮物质也比较多，而研究发现，类黄酮成分能够让人的血管扩张，继而达到调节血压的效果。高血压患者在平时有很多食物都是不能吃的，但是吃点山楂却很不错，可以有效的辅助稳定血压。但是肠胃不好的情况下，吃山楂要控制量。

　　能降脂

　　研究表明，山楂能使胆固醇和脂质在器官上的沉积降低，这可能是通过提高血清中HDL及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄而实现的。

　　抗氧化

　　山楂还是抗氧化的一类中药材，对于清除体内*基有帮助，这也是山楂能够延年益寿的一个原因之一。

　　抗肿瘤

　　山楂中含有牡荆素，可以阻断人体亚硝胺(可能会提高患癌的风险)的合成，从而起到良好的防止癌症的作用。

　　增免疫

　　药理研究显示，山楂对于增强免疫系统T淋巴细胞的转化率有促进作用，因而提示其有增强免疫力的作用。

　　山楂的吃法

　　红糖山楂酱

　　用料：新鲜山楂、红糖、水

　　做法：1、新鲜山楂洗净，切去两头，用笔帽什么的戳中心，去核。

　　2、放入锅中，加入适量水，大火煮开，转小火，开盖熬煮至山楂烂熟，期间适时搅拌，并碾压碎;

　　3、然后加入红糖，熬煮至红糖全部融化，山楂红糖酱变浓稠即可关火;

　　4、提前将容器用热开水消毒，然后装瓶即可。

　　自制果丹皮

　　用料：山楂、白砂糖

　　做法：1、山楂洗净，用刀子去蒂去核取山楂肉;

　　2、山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分;

　　3、直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟;

　　4、蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥;

　　5、烤盘里刷一层薄薄的油;

　　6、把山楂泥倒入烤盘里，用刮片刮均匀，薄厚大约2-3mm;

　　7、烤箱调至70°中层，烘3-4小时，然后取出把烤盘放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开。

　　8、把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可。

　　山楂糕

　　原料：山楂、白糖。

　　制作方法

　　1.选择新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干。

　　2.放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出(若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤)，用钢丝筛滤出果肉。

　　3.按1kg果肉和1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。

　　4.根据需要切成条状或块状，供食用。

　　总结：吃山楂的好处有这么多，相信很多人都是看了文章之后才知道吧!山楂比较出名的一个作用就是帮助消化，因为它的味道也比较酸，可以让人的胃液以及唾液分泌增加，从而有利于消化，这也是为什么很多的健胃消食片里面有山楂的原因。