20151022食话实说视频全集：杂面的做法

　　日常生活中我们经常会吃面条，面条吃起来非常的爽口，而且面条非常的容易消化对我们的肠胃非常的健康。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的杂面呢?那就让我们一起跟着视频一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　杂面的做法

　　材料

　　番茄1个，面条适量。

　　大蒜1畔，豆瓣酱一勺。

　　盐、味精、鸡精等调味适量。

　　做法

　　1、首先将面条清洗干净然后将其切成丁状。

　　2、将大蒜拍扁。

　　3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

　　4、等到水烧开了，就可以加入适量的面条了。

　　5、煮至6分熟即可放入各种调料，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

　　喷香面条

　　材料

　　面条，青椒，胡萝卜，葱，红辣椒。

　　盐，生抽，麻油，芝麻酱，香醋。

　　做法

　　1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。

　　2、 青椒、胡萝卜切丝，用适量盐腌制15分钟。

　　3、 然后将已经煮好的面条，晾凉即可。

　　4、 适量清水放少许盐煮开，将晾凉的面条放入开水中。

　　5、 再一次煮开，捞出。

　　6、 沥水，晾凉。

　　7、 芝麻酱用煮面的水稀释，葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油，加入稀释了的芝麻酱，放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀，后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可。

　　小诀窍

　　1、 第三步，蒸好的面条好是彻底晾凉。

　　2、 面条入开水煮的时候，水一开即可捞起。

　　3、 生抽量一点点即可，芝麻酱好是稀释一下，这样味道比较清爽，颜色也好看些。

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