猪肚怎么洗 干净猪肚让您吃得放心
猪肚是一种营养丰富的食材,也是一种很受人们欢迎的食品。猪肚营养丰富,含有大量的钙,钾,钠,镁,铁等元素和维生素A,维生素E,蛋白质,脂肪等成分。但是在吃猪肚的时候,大家会发现猪肚不好洗,下面就由小编来为大家介绍几款猪肚的清洗方法吧。
猪肚洗起来很麻烦,刚买来的猪肚又油又脏,上面还有一层薄膜,很不好洗。那么我们该如何才能把猪肚洗干净呢?下面就为大家推荐一些办法吧。
豆浆渣西猪肚
原料
盆、豆浆渣、水、剪刀、刀。
步骤
1、把弃之不用的豆浆渣收集起来清洗猪肚算是一个废物利用的好方法。豆浆渣的粘性强,不像盐那样易伤人皮肤,而且成本比用面粉低。
2、用剪刀将猪肚剪开,然后将豆浆渣反复揉搓猪肚表面和内部。
3、猪肚翻开,然后用剪刀将猪肚内的肥膏刮除干净。
4、然后用清水将猪肚上的豆浆渣清洗干净。
5、在火上坐上锅,然后将水烧开后,加入黄酒和盐,把猪肚放到沸水里煮2分钟,煮去泡沫样物质。
6、然后把猪肚捞出,用凉水冲凉。
7、经过一热一冷的冲洗,猪肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。
8、刮完白膜后的猪肚后用冷水冲干净,沥干就可以了。
注意事项
猪肚一次不能吃太多,不易消化。
花生油洗猪肚
材料
猪肚、花生油 (适量)、盐 (适量)、煮锅。
方法
1、买个猪肚。
2、翻到反面来,加花生油和盐,搓一搓。
3、继续搓。
4、用水冲一冲。
5、煮一锅开水。
6、把猪肚放进开水里面烫。
7、翻过来再烫一烫。
8、捞起拿到水龙头下面冲。
9、拿个小刀,把猪肚里面那一层白白黏黏的东西剐一剐。
10、用水冲洗干净。
11、把猪肚翻到正面,倒入花生油。
12、搓一搓。
13、用水冲洗一下。
14、再翻到反面来,冲洗一遍。
15、放大碗里面,备用,之所以要用反面,就是因为正面油比较多,炖出来的烫比较腻,翻反面就不会,一定要记住哦。
结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款清洗猪肚的方法,大家学会了吗?猪肚营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。但一定要洗干净才能吃哦。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。