土豆的功效 吃这种蔬菜可以调节体质

  土豆是常见的一种蔬菜,多数的菜式中都会遇到它的身影,常吃土豆可以为身体带来很多功效,它含有的营养物质丰富,能够为身体提供能量,土豆的做法有很多,它能够炒着吃,还可以做成主食,吃土豆的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  土豆的功效

  留住岁月脚步

  常吃土豆能让你变得更年轻,它当中含有丰富的维生素B1、B2、B6之类的食物,也含有泛酸等B群维生素和人体需要的优质纤维素,这些能够为身体补充需要的营养,并且在土豆中含有大量的微量元素、氨基酸、蛋白质、等物质都对我们的皮肤非常好。

土豆的功效 吃这种蔬菜可以调节体质

  土豆中含有的营养物质,在人体肌体抗老防病的过程中有着比较重要的作用。经常土豆的人身体会更健康,大家都知道土豆的价格低廉,任何人都吃得起,它的抗衰老效果也非常好,所以常吃土豆难道不比任何“仙丹”要“实惠”得多吗?

  美颜天然之选

  很多人应该不知道,土豆能够很好的呵护肌肤、保养容颜。大家可以将土豆汁直接涂敷于面部,增白作用十分显着。尤其是在天气热的时候,皮肤非常有可能会被晒伤、晒黑,土豆汁液对清除色斑效果明显,并且对我们的面部没有副作用。

  吃出好性格

  干燥的气候会引起燥热、便秘等不适,马铃薯甘平的属性可以养护脾胃,益气润肠,还能滋润皮肤。多吃点马铃薯,能有改善性情的效果。

  调整虚弱的体质

  土豆含有丰富的蛋白质和维生素B群,可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。春夏没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。

  土豆的做法

  孜然锅巴土豆

  材料:土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许

土豆的功效 吃这种蔬菜可以调节体质

  做法

  1、将土豆洗干净去皮,切成滚刀块;

  2、入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,然后捞出来晾干水份;

  3、锅内放入少许油,将土豆放入平底锅中,中小火煎;

  4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆,一面上色后,再换另一面煎;

  5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料,放入小米椒进行翻炒一会儿;

  6、起锅前放入葱花段即可;

  土豆奶酪球

  材料:土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量

  做法

  1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟;

  2、把土豆泥捣成土豆泥,倒入番茄沙司后搅拌均匀;

  3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子,

  4、再将丸子按扁,中间放上芝士,一个个揉成土豆球;

土豆的功效 吃这种蔬菜可以调节体质

  5、鸡蛋打散到碗里,土豆秋均匀裹上蛋液,再均匀沾上面包糠;

  6、锅内放入多些油,油烧热后放入土豆球中小火炸,炸至表面金黄后即可捞出;

  笑脸土豆饼

  材料:土豆2个、面粉大半碗、甜辣酱适量、盐2茶匙

  做法

  1、土豆去皮后切成片,放入锅中蒸熟,蒸熟后捣碎压成泥;

  2、放入盐,倒入面粉搅拌均匀;搅拌成絮状后揉成面团放置30分钟;

  3、把面团用擀面棍擀成面皮,用模具或者瓶盖子压出圆形;

  4、把多余的面皮拿去,等下还可以擀平再压成圆形,用筷子或其他工具按出2个小眼睛;

  5、用汤匙的圆形弧度按出嘴巴,记住案板上撒面粉防止粘着;

  6、锅内放入适量油,油热后放入土豆饼,炸到土豆饼都浮起来;

  7、浮起来后转中火炸到金黄色即可;

  土豆的禁忌

  1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物,其感光性物质在体内达到一定浓度时,人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射,即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感,并可见到急性水肿、淤斑或水泡,且有刺痛,严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

土豆的功效 吃这种蔬菜可以调节体质

  2、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物,其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。

  3、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

  4、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的,如果是对土豆过敏的话,食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用土豆。

  结语:上文已经为大家介绍了土豆的功效,我们现在对土豆应该有了一些了解,喜欢吃土豆的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为人体补充多种需要的营养物质,并且土豆中的物质,还可以预防一些疾病,不过人们吃土豆的时候要知道它的禁忌。