月牙骨炖木瓜
俺去逛超市，走到卖生鲜的地方，看到有月牙骨卖的，就挑了点肉多的，那位卖肉的小伙子说，你这可合适，比买排骨还合适，没有一点糟践。
月牙骨炖木瓜
主料：月牙骨、木瓜、
配料：大料瓣、葱、姜、辣椒、料酒、酱油、盐
月牙骨炖木瓜的做法
一、木瓜清洗去皮、去籽，切成块。
二、月牙骨剁成段，温水清洗。
三、做锅冷水将月牙骨放入，开锅后撇净血沫。
四、做高压锅，放入适量的开水，将焯烫好的月牙骨捞入高压锅，然后将木瓜块放入，放大料瓣、葱、姜、辣椒、料酒、酱油、盖上锅盖。上气后扣上限压阀，中火15分钟，关火。待气放进打开锅盖，放适量的盐，再坐到火上开锅煮两分钟即可。盛入碗中、喝汤吃肉骨头，
很佩服这个木瓜，高压锅煮那么长时间，口感软糯、居然形状不散
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煲汤网小提示
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