苦瓜的功效 吃它美容肌肤的效果让你震惊
苦瓜可以说是人们在夏天非常喜欢的食物之一，大家可以在夏天的时候多吃苦瓜，主要是苦瓜中的物质能够帮助人们消暑去火，除了这个苦瓜还有很多的功效。关于苦瓜的做法有很多，可以做成苦瓜汁饮用，还可以炒菜吃，吃苦瓜的禁忌是什么呢?
1、美容肌肤
在平时适当的吃苦瓜能够起到美容护肤的效果，主要是因为苦瓜当中的物质，能够起到非常好的白皙皮肤的效果，它还可以镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，大家可以将冰过的苦瓜片直接敷在脸上，能立即解除肌肤的烦躁。
2、清热去火
在天气比较干燥的时候，人们吃了一些食物会有上火的情况，这个时候大家的脸上或嘴上长一些痘痘，这些问题都是上火导致的，此时人们可以适当的吃苦瓜，苦瓜中的物质，能够起到很好的清凉降火的效果，苦瓜的味道虽然很苦，但是对我们的身体还是很有益处。
3、保护机体
在平时适当的吃苦瓜能够起到很好的保护机体的效果，主要是因为苦瓜中含有的物质，能够起到非常好的预防坏血病、保护细胞膜的效果，苦瓜还可以防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力，平时适当的吃苦瓜也可以保护心脏等。
4、解热祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
5、防止癌症
现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。
苦瓜的做法
苦瓜焖排骨
苦瓜焖排骨的材料
排骨300克、苦瓜500克、盐5克、砂糖10克、酱油20毫升
料酒15毫升、蚝油15毫升、姜10克、蒜3瓣
苦瓜焖排骨的做法
1准备食材：新鲜排骨斩小块，苦瓜切小块，姜蒜剁成蓉
2煮沸水后放少许油和盐，加入苦瓜块，焯水后捞起沥干水分
3排骨和清水一起放入炒锅焯水，用冷水冲洗掉血水
4炒锅放油，加入砂糖，用小火融化砂糖，加入排骨，将排骨炒至金黄5倒入姜蒜炒香，再放入料酒、蚝油和酱油，翻炒均匀
6加入没过排骨的开水，煮沸后转中小火焖20分钟
7加入苦瓜块，烧开后转中小火焖约10分钟，将苦瓜焖软入味
8出锅前可以根据个人口味放盐，我放了些红椒圈。
苦瓜酿南瓜
苦瓜酿南瓜的材料
苦瓜1根，贝贝南瓜1个，蜂蜜适量
苦瓜酿南瓜的制作过程
1这是用来做南瓜酿苦瓜的食材，南瓜是贝贝南瓜，个头不大，一个大概300克，苦瓜大概350克
2把南瓜清洗干净，放进微波炉里，用高火叮热8-10分钟，贝贝南瓜皮很薄，皮都可以吃的，籽很少。
3在微波炉叮南瓜过程中，把苦瓜切段，用勺子挖干净苦瓜的瓤，把苦瓜的白色部分去掉。
4烧开水后，把处理好的苦瓜放进水里，焯水3-5分钟，把苦瓜煮熟，放进凉水里浸泡一下。
5南瓜叮熟以后挖出南瓜泥，压得细腻点
6把南瓜泥填在苦瓜里，填了南瓜泥的苦瓜段，切片后淋上蜂蜜。如果喜欢清淡的，可以不放蜂蜜的。
苦瓜不能和生黄瓜同食
苦瓜中含量比较多的一种维生素就是维生素C，它是一种抗氧化剂，对于我们的身体是很好的。但是当维生素C遇到黄瓜里面的维生素C分解酶，营养就会被破坏了，因此这两样食物不宜放在一起吃。不过黄瓜加热之后，维生素C分解酶会失效。
苦瓜不能和含钙高的食物同食
含钙比较多的食物也不应该和苦瓜一起吃，因为苦瓜含有草酸，这种物质如果遇到了钙就会形成草酸钙，这种物质会增加肾脏的负担，可能还会形成结石。因此在吃苦瓜的时候，不要搭配高钙食物，像是芝士、牛奶以及酸奶、奶油等。
苦瓜不能和油腻食物同食
苦瓜是属于寒性的食物，上火的人吃了可以帮助去火，但是当它搭配一些油腻食物的时候，可能会造成腹泻的问题。因此，吃苦瓜的时候比较适合清炒或者是凉拌这样的做法，避免加入太多的油分，这样苦瓜的功效才能得到比较好的发挥。
结语：上文已经为大家介绍了苦瓜的功效，我们现在对苦瓜应该有了一些了解，喜欢吃苦瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃苦瓜的时候要知道它的禁忌。