可乐鸡翅的做法

鸡翅是很多人喜欢吃的，也是我家小侄女的大爱，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，还具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅的做法很多，但小侄女最爱吃的可乐鸡翅，每次啃着它就会乐呵呵。

其实可乐鸡翅做法很简单、很家常，只需准备好两味主料：鸡翅和可乐，就可以开始制作了。为了能让鸡翅更入味，我们先在鸡翅正面划上两刀，再加入点腌制一下，就可下锅先煎至再与可乐一起焖煮了；煮好后大火收汁再加入盐等调味即可。但是还必须注意一点，可乐的量要控制好，过多了做出的鸡翅会太甜，一般一斤鸡翅一罐可乐是最合适的搭配。

可乐缩短了鸡翅的烹饪时间，也让其口感更为鲜嫩。做好的可乐鸡翅色泽红亮、肉质嫩滑、咸甜适中，还有可乐的香气，好吃到爆，看着小侄女的吃相就知道了。

色泽红亮、肉质嫩滑的【可乐鸡翅】

原料：鸡翅，可乐，姜片，料酒，油盐。

可乐鸡翅的做法

1.准备好原材料；

2.鸡翅表面上划上两刀，加入盐、姜片和料酒等调味料，拌均匀腌制一下；

3.烧热锅，放少许油，将腌好的鸡翅正面朝下放入锅中；

4.将鸡翅煎至两面金黄；

5.倒入适量的料酒和姜片；

6.再倒入适量的可乐；

7.加盖焖煮十分钟；

8.加入盐，大火收汁，中间注意翻面；

9.盛入盘中。

可乐鸡翅做法小贴士

1.鸡翅提前加入盐、料酒和姜片腌制一下，码入底味同时去腥；

2.放比平时少些的油煎鸡翅，鸡翅正面先朝下放入，将两面煎至金黄：

3.焖煮时加入没过鸡翅底部的可乐加盖炖煮十分钟，再加入盐调味，大火收汁即可。

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