冬瓜的功效 冬瓜的5个好处让你不服不行

  冬瓜这种蔬菜大家应该都吃过,它主要分布在亚洲和热带等地区。并且在我国各个地区都有栽培冬瓜,那么常吃冬瓜的人,知道它的功效有哪些吗?冬瓜的做法有很多,不但能够炒着吃,还可以煲汤喝,一些人不适合吃冬瓜,它的禁忌有什么?

  冬瓜的功效

  1、有助预防冠心病

  吃冬瓜能够预防冠心病,在冬瓜里面有蛋白质,脂肪等,也有人体需要的脲酶,皂苷B族维生素等。在冬瓜中含有的脂肪,主要是不饱和脂肪酸,它里面的成分也是亚油酸,这种物质能够很好的降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂的含量。

冬瓜的功效 冬瓜的5个好处让你不服不行

  2、养颜护发

  爱美的人在平时要常吃冬瓜,它里面含有的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,这种物质能够促进人体的新陈代谢,还可以抑制糖类转化为脂肪,这样能够起到减肥的效果。冬瓜核中含有油酸,它的主要作用就是抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。

  3、减肥排便

  冬瓜可以说蔬菜里面唯一不含脂肪的蔬果,所以也被人们称为"减肥瓜"。在冬瓜里面含有丙醇二酸,这种物质能够防止人体发胖,还可以起到增进形体健美的作用。冬瓜里面的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,可以预防便秘出现。

  4、清肺排毒

  冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

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  5、抗癌

  冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

  冬瓜的做法

  虎皮冬瓜

  食材

  冬瓜500克、猪肉末50克、小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。

  做法

  1、冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀,接着再改刀成3厘米见方的块;

  2、净锅放油烧热,下冬瓜块煎至皮面微黄时,盛出来待用。锅留底油,下猪肉末炒至酥香时,掺入适量的清水,加盐、白胡椒粉和味精调味后,放冬瓜块烧至软熟,淋老抽上色并放入小米椒节,烧至汁干亮油时,撒入葱花即成。

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  豆豉煎蒸冬瓜

  食材

  冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。

  做法

  1、冬瓜去皮,去瓜瓤,洗净后,切成冬瓜片,然后在冬瓜两面切花刀;

  2、甜椒去蒂去籽,洗净,切丁;

  3、炒锅烧热,倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里,用中小火煎至表面微黄,即可盛出;

  4、锅里留底油,炒香豆豉;

  5、盛出的冬瓜片,摆盘放在碟子里,淋入刚刚炒香的豆豉,撒上甜椒丁,并浇上一点点豆豉油;

  6、淋入适量生抽;

  7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;

  8、盛出,撒上香葱就可以吃啦。

  冬瓜的禁忌

  1、脾胃虚弱的人不能吃冬瓜

  脾胃虚弱的人往往会伴随消化不良、食欲不佳、精神不济、体倦乏力等症,在饮食上要格外注意辛辣刺激、生冷寒凉的食物,但冬瓜性偏凉,脾胃虚弱的人在进食后可能会加重不适症状。

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  2、肾功能不全的人不能吃冬瓜

  冬瓜含有丰富的水分,具有利尿除湿、清热解暑的功效,而患有肾炎、肾功能衰竭等肾功能不全的人在进食冬瓜后,可能会导致体内尿素氮含量增加、降低肾小球滤过率,加重肾衰竭症状。

  3、胃寒湿证的人不能吃冬瓜

  冬瓜含有非常丰富的纤维素和水分,具有润肠通便、预防便秘的作用,而胃寒湿证的人多会出现消化不良、腹部胀满等症,尤其在进食寒凉食物后,还可能会出现腹泻、腹痛等症。

  结语:上文已经为大家介绍了冬瓜的功效,我们现在对冬瓜应该有了一些了解,喜欢吃冬瓜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,人们在吃冬瓜的时候要知道它的禁忌。