银耳的功效 女人们喜欢它的理由都在这里
银耳是我们生活中比较常见的一种食物，因为它本身含有的营养物质丰富，所以很多女性朋友都喜欢吃，那么大家对于银耳的功效有了解吗?银耳的做法有很多，可以煲汤喝，还可以炒着吃，很多食物都有禁忌，银耳的禁忌有哪些呢?
银耳的功效
1、肝脏解毒
在平时适当的吃银耳能够帮助人体的肝脏解毒，银耳里面含有的物质，能够改善人们的肝脏解毒功能，大家应该要知道，肝脏对我们的身体是非常重要的，如果大家能够在饮食里面加入银耳，那么就能够很好的提高肝脏的功能。
2、养胃
很多人喜欢直接用银耳熬制汤水，主要是因为人们认为适当的吃银耳，能够起到很好的清热利胆功效，大家要知道银耳是一种滋补的药物，它能够起到很好的滋补不腻、健脾的功效。经常吃银耳可以滋养胃、有助于睡眠、补脑。
3、养阴养身
银耳是一种很有营养的食物，它里面的物质能够滋阴润肺、益气养血，还可以起到养脑清心的作用。要知道银耳可以说是很有营养的滋补食品，银耳这种食物，不但非常适合老弱妇女、儿童，也比较适合高血压和动脉硬化的患者。
4、美容祛斑
银耳富含天然特性胶体，加上其滋养作用，长期使用可润泽肌肤，并具有祛除面部黄褐斑和雀斑的功效。长期使用可滋润皮肤，消除面部黄褐斑和雀斑。
5、减肥
银耳富含膳食纤维，它有助于肠道蠕动，降低脂肪吸收率。
6、增强免疫力
银耳可增强机体免疫力。银耳有效成分为银耳多糖。它由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、细胞壁多糖和胞外多糖组成。可增强人体免疫功能，动员淋巴细胞，增强白细胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。
7、刺激排便
银耳富含纤维素，能促进肠壁蠕动，有助消化，防止大便干燥。它能润滑肠道并刺激排便，保持粪便在肠道中滋润。
银耳的做法
一、凉拌银耳
凉拌银耳主要以银耳、香菜等为材料制作而成。制作步骤
1、银耳泡发洗净，香菜洗净切碎
2、烧一锅水，放入银耳焯水，捞出沥干水分
3、准备一只碗，放入银耳、香菜，添加鸡精、酱油
4、碗里加入芝麻油，搅拌均匀即可
二、西芹炒银耳
西芹炒银耳主要以西芹、银耳等为材料制作而成。
制作步骤
1、银耳泡发洗净撕成小块，西芹洗净切段
2、把银耳放入开水锅中焯水，捞出过凉水沥干
3、炒锅烧热倒入适量油，放入西芹翻炒
4、添加盐、白糖翻炒均匀
5、放入银耳翻炒至熟即可出锅
1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
2、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3、变质的银耳不能吃，以防中毒。
4、隔夜的银耳不要食用，以防中毒。
5、出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。
结语：上文已经为大家介绍了银耳的功效，我们现在对银耳的功效，我们现在对银耳应该有了一些了解，喜欢吃银耳的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃银耳的时候要知道它的禁忌。