青椒的功效 多吃这种食物帮你降脂减肥
青椒可以说是生活中常见的一种蔬菜,深受人们的喜欢。青椒具有很多对人体比较好的功效,食用之后可以为身体提供需要的营养。青椒的做法有很多,做出的菜式都比较美味。不过青椒不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。
1.解热镇痛
青椒可以说是很常见的一种食物了,它本身辛温,食用之后身体会有轻微的发汗,这样能够帮助我们清热解毒,如果我们因为一些原因有肌肉疼痛的情况出现,那么多吃一点青椒可以缓解缓解肌肉疼痛,从而起到比较强的解热镇痛的功效。
2.散寒祛湿
食用青椒可以帮助我们驱寒,主要是青椒本身是带有辛辣味,吃了青椒我们会明显的感觉到自己的心跳加快了,皮肤血管扩张的现象,中医方面认为青椒其实和辣椒有相同的功效,都是有温中下气、散寒祛湿的功效。
3.促进食欲
很多人不知道,其实吃青椒可以帮助我们增加食欲的,青椒会有这样的功效,主要是因为它本身含有一种独特的味道和含有的辣椒素,这些物质可以帮助我们促进胃液和唾液的分泌,从而具有增强食欲,促进消化的功效。
4.净化血液
青椒的绿色部分是来自叶绿素,而叶绿素是能能防止肠内吸收多余的胆固醇的,帮助将胆固醇排出体外,从而可以达到净化血液的作用。
5.降脂减肥
青椒中也是含有辣椒素的,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内的脂肪堆积,具有一定的降脂减肥的作用。
6.预防癌症
青椒中的维生素C含量是番茄含量的7-15倍,而且还有促进维生素C吸收的维生素P,即使加热维生素C也不会大量流失,而维生素C是比较强的抗氧化剂,能清除体内有害的*基;再加上青椒中的胡萝卜素和辣椒素也是一种抗氧化物质,能阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
青椒的做法
一、青椒牛百叶
青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料,以蒜等辅料制作而成。
制作步骤
1、青椒洗净切丝,牛百叶洗净切粗丝,蒜切末
2、烧一锅开水,放入牛百叶煮熟,过凉水,捞出沥干水分
3、起锅热油,爆香蒜末,放入青椒丝翻炒
4、加入牛百叶,添加盐、酱油、糖翻炒至熟
5、出锅后滴上香油即可青椒和牛百叶是一个很好的组合,做法不难,营养丰富。
二、火腿青椒丝
火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。
制作步骤
1、火腿切片,青椒洗净切丝,蒜切片
2、烧热锅倒入油,蒜片爆香,放入火腿肉翻炒
3、加入青椒丝大火翻炒
4、加少许清水,开中火焖煮3-5分钟
5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅
火腿青椒丝,简单的做法,不简单的吃法哦。
肝脏
猪肝中含铜、铁元素丰富,每100克猪肝中含铜2.5克,铁25毫克,在与青椒一起炒时,能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能。
胡萝卜
胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与辣椒不宜同食,否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应,使相互的营养遭到破坏。
黄瓜
辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。
南瓜
南瓜中含有维生素C分解酶,能破坏青椒中的维生素C,所以二者不宜配食。
结语:上文已经为大家介绍了青椒的功效,我们现在对青椒应该有了一些了解,喜欢吃青椒的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体提供需要的营养物质,对于预防一些疾病还有很好的功效,可以说是很好的食物了。