芹菜的好处 常吃这种蔬菜能够帮助睡眠
芹菜是很常见的一种蔬菜了，生活中大家会在很多的菜式中看到它的身影，吃芹菜能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们快速的进入睡眠。芹菜可以做成美味的菜式，它的做法有很多，我们知道食用芹菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、清热
生活中适当的吃一点芹菜可以做到清热的效果，我们应该知道芹菜味甘苦而性凉，到了我们的身体之后具有清热解毒生津的功能，可以帮助我们明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。还有我们出现了气喘心烦、头痛、食欲不振等等，吃芹菜都能够缓解。
2、降压
患有高血压的朋友在生活中可以多吃一点芹菜，芹菜中含有的物质具有非常好的降压效果，并且它还可以预防动脉硬化，芹菜降压效果温和而稳定，比那种猛烈的降压药好很多。我们可以将，将芹菜300克、大枣10枚，之后用水煮，这样就能控制血压啦。
3、助眠
睡眠不好的朋友可以多吃一点芹菜，芹菜籽中可以分离出一种生物碱成分，这个物质对动物有明显的镇静和安定作用，到了我们的身体之后可以安神除烦。芹菜中含有的芹菜甙或芹菜素，到了我们的身体中也具有明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用，所以失眠患者宜食之。
4、减肥
芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质，每天早、晚各食20克芹菜，可使体重在1周内减轻3.6~4.8公斤。再加上其富含粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，增强减肥效果，还能缓解便秘。
芹菜番茄蛋饼
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1个，葱10克
辅料：盐2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜叶稍为切小，蛋打开放面粉里
2，加入适量的水与调味料，拌好
3，放芹菜叶、葱、切片的小番茄拌好
4，热锅，下茶油，倒入适量芹菜面糊
5，把芹菜面糊两面煎香至熟即可
卤花生拌芹菜
主料：花生200克，芹菜150克，八角2个，干辣椒3个，姜3克，麻油1小匙，花椒3克辅料：海盐3克
做法
1，花生仁用水提前泡透
2，花椒、辣椒、姜片放锅里，加入适量的水
3，水煮开后加入花生、盐，加盖煮40分钟左右
4，待花生煮至适合你个人的口感程度(我喜欢花生稍微带点硬的)，关火
5，由汤汁泡着花生2小时以上
6，在煮花生时把芹菜切成花生那样的短段，用小许水加油焯至刚熟
7，焯过的芹菜段用凉水泡凉待用，把入味的花生拌入芹菜，加入麻油与小许的盐拌好即可食用
不要与黄瓜在一起吃
芹菜含有大量的维生素C，黄瓜含有一种可以分解这种维生素的酶。因此，将这两种食物混合在一起时，芹菜蔬菜中的维生素C会减少，这使得这种营养蔬菜的营养价值显著降低。
某些类型的海鲜
芹菜不应该与牡蛎，蛤蜊一起食用。牡蛎和蛤蜊含有维生素B1，导致芹菜中的维生素含量严重受损。牡蛎，蛤蜊不同，维生素B1的含量不会减少，但会产生干扰人体吸收锌的物质。
芹菜加醋对牙齿有害，与鱼类在一起会脱水，与大豆一起食用也会妨碍铁的吸收。
低血压患者尽量避免吃芹菜，芹菜有降血压的效果。因此，低血压患者应限制这种类型的蔬菜摄入量，以避免不必要的副作用。
芹菜中含有花生四烯酸 ， 一种炎症催化剂。因此，这种蔬菜不适合皮肤病患者食用，如患有瘙痒，疮和牛皮癣的人。
对于怀孕的女性或有过一些流产迹象的孕妇，芹菜绝对是一种避免食用的食物。这种蔬菜会刺激子宫收缩，这对母亲和孩子都是有害的。
结语：上文已经为大家介绍了芹菜的功效，我们现在对芹菜应该有了一些了解，喜欢吃芹菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的蔬菜。