山楂的功效与作用 吃它7个好处让你“甜”在心里
山楂是很多人都喜欢吃的食物，山楂吃起来酸酸的，尤其是做成糖葫芦之后，更加美味，那么山楂的功效与作用有什么呢?吃山楂也是有一定的禁忌的，一些人不建议食用山楂，吃山楂的禁忌有什么?山楂的吃法有很多，不同的吃法口感也是不同的，有哪些吃法呢?
山楂的功效与作用
第一：防治心脑血管疾病
现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
第二：活血化瘀
我们经常用山楂来泡水喝，经常喝山楂水能起到活血化瘀的作用，对于血瘀型痛经的患者有很好的缓解作用。很多女性朋友在经期的时候会有痛经的症状，比如说小腹疼痛，经血排出不畅等问题，服用了山楂水之后就能很好的缓解这种问题。
第三：防治癌症
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
第四：促进脂肪类食物消化
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。
第五：防治动脉硬化
经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
第六：平喘化痰
此外，山楂中还含有很多的抑制细菌的成分，这种成分对于腹痛有很好的缓解作用，此外，山楂中含有的物质还能起到一定的平喘化痰的作用，所以说我们的身体出现咽喉不适的情况之后，服用山楂水也有很好的缓解作用，所以说山楂水有平喘化痰的作用。
第七：利尿通过研究我们还发现，山楂水服用后还具有很好的利尿作用。所以说，如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者，或者是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂水。不过，如果原本身体就是患有各种类型的胃病患者，例如胃溃疡等等，建议还是少喝一些山楂水，避免加重肠胃负担。
第一、孕妇
孕妇喜欢吃酸性食物，山楂应该是再好不过的了，为什么孕妇不能吃山楂呢?原因很简单，虽然山楂属于酸性，能够促进孕妇的食欲，但是山楂同样具有活血化瘀的功效，对于孕妇而言不应该吃活血食物，很容易对胎儿造成影响。
第二、来月经的女性
正如上述所说，山楂有活血化瘀的功效，月经期间的女性，切忌吃山楂，很容易会出现月经量增多，月经不调等问题，如果想吃山楂，等经期结束之后再食用。
第三、脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人，本身消化系统不好，再加上山楂有消食的作用，同时也利于排便，一旦脾胃不好的人吃太多的山楂，便会对脾胃健康带来不良的刺激，使其受到伤害。
第四、患有牙病的人
山楂的味道是很酸的，可以和柠檬相并提，所以患有牙周疾病的朋友，不要吃太多的山楂。山楂中含有很多的果酸，除此之外，还含有发酸糖类等物质，如果牙齿本身有疾病，再吃含糖的酸性食物，就会导致牙疼的情况更加的严重，所以患有牙周病的朋友不建议食用山楂
山楂糖雪球
【准备食材】
山楂 500g，糖 250g，水 250ml，白醋一勺半
【详细做法】
1、山楂去蒂去籽，其实籽可以不去的，很多人喜欢一口咬下去那种感觉。有专门去核的工具，或者用铁吸管，直接顶到中间小心的转一下就好啦，家里有细细的筷子也可以。全部弄好用清水泡着，因为很容易氧化
2、下面开始来熬糖，冰糖或白糖，水，白醋【山楂与糖的比例是1：0.5,糖与水的比例是1g与1ml 也就是200g的山楂配100g冰糖100ml水，白醋一勺，就一般家里用的白勺子即可】
比例配好后，中小火慢慢熬煮，一边熬一边搅动，这个是需要耐心的，不要着急，直至糖全部化开，一定要等到水分蒸发掉，开始均匀的出现小气泡，如果还是稀的锅铲划过去马上就下来了。
3、加入白醋，关火，倒入提前沥干水的山楂;开始搅拌，因为糖水比较稠，搅拌起来可能有点费力，我用的是新的不黏锅，怕弄坏，所以用的筷子，没敢用铁勺。搅拌直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止就好。
结语：糖葫芦是很受人欢迎的一种食物，吃起来很美味，酸酸甜甜的，是很多人童年的回忆。山楂可以用来泡水喝，经常喝山楂水，对身体的健康有很多的好处，比如说防治心脑血管疾病，活血化瘀等等。孕妇、经期的女性、患有牙周病的朋友不建议食用山楂。