奶油汤

奶油汤

原料：牛奶500毫升，面粉250克，鸡清汤500毫升，熟猪油、奶油、黄油、精盐、味精各适量。

奶油汤的做法

1．将牛奶和鸡清汤分别煮开。

2．锅内放熟猪油烧热，放入面粉炒至松散、出香味。

3．将牛奶徐徐倒入炒面粉中，顺一个方向搅拌上劲，加入鸡清汤，一边加一边搅拌，搅至稀稠适宜时，加精盐、味精、奶油和黄油拌匀，煮开后离火即成奶油汤。取细汤罗，将奶油汤过滤入汤碗内即成。

爱心提示：此汤色泽浅黄、奶香浓郁、入口滑润、营养丰富。

煮沸牛奶时，应先将牛奶煮沸，待牛奶离火后再加入人糖，可使牛奶香味甜美，并能将营养成分完全保存下来；如先将牛奶放入火中煮沸，则牛奶中的...[更多]

煲汤网小提示

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